Šefpavāra Matana Zakena jaunajā restorānā Nhome atmosfēra ir tikpat intīma kā gastronomiska. Šefpavārs savu pirmo galdu ir iztēlojies kā vietu privātām vakariņām, pie viena galda ir 20 sēdvietas. Ēdienkarte tiek degustēta "akli" un regulāri mainās atkarībā no šefpavāra kaprīzēm un labāko produktu ienākšanas.
