2021. gada Valentīndienā, kāpēc gan nelutināt savu mīļoto ar gardēžu vakariņām, kas tiek piegādātas tieši uz mājām?
Tieši tā, jo Michelin zvaigznēm apbalvotā šefpavāre Hélène Darroze ir izstrādājusi divas ēdienkartes no sava restorāna Joia Parīzē virtuves, kuras būs pieejamas 12., 13. un 14. februārī, un tās būs iespējams piegādāt un saņemt ar klikšķi un saņemt: viena ir "gourmand", otra "très gourmand".
* * *
Valentīna dienas 2021. gada "gardēžu" ēdienkarte no Joia
75 € vienai personai, neskaitot dzērienus
110 € vienai personai ar 1/2 pudeles šampanieša Rosé Billecart Laši.
Dienvidrietumu pīles foie gras terīne ar timuta ogām, momentāls augļu čatnijs.
Vol-au-vent ar cūku taukiem, salsifiksiem un sēnēm, Arbois dzeltenā vīna mērce.
Ceptas ķemmīšgliemenes ar tandoori garšvielām, burkānu muselis ar sukādes citrusaugļiem, svaiga koriandra vinaigrette.
Rožu aromāta krēms, aveņu kompots, grauzdētu mandeļu cepums
Mājās cepta kvasa maize
Madeleines "Jòia" ar olīveļļu un citrona miziņu
* * *
Valentīndienas ēdienkarte 2021 "très gourmand" by Joia
125 € vienai personai, dzērieni nav iekļauti
160 € vienai personai, ar 1/2 pudeles šampanieša Rosé Billecart Laši
Dienvidrietumu pīles foie gras terīne ar timuta ogām, momentā gatavotu augļu čatniju.
Pudiķēts zilais omārs ar tandoori garšvielām, burkānu muselis ar sukādes citrusaugļiem, svaiga koriandra vinaigrette.
Sautēta liellopa vaiga parmentier ar Madirānas vīnu, topinambūriem un Perigoras melnajām trifelēm.
Rožu aromāta krēms, aveņu kompots, grauzdētu mandeļu cepums
Mājās cepta kvasa maize
Madeleines "Jòia" ar olīveļļu un citrona miziņu
* * *
Kuru no šīm divām ēdienkartēm jūs izvēlēsieties?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Datumi un grafiki
No 2021. gada 12. februāris, Pie 2021. gada 14. februāris,
Izvietot
Jòia
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
Cenas
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Oficiāla vietne
www.joiahelenedarroze.com
Atruna
joiahelenedarroze.bonkdo.com
