Ziemassvētku vēlās brokastis 2017 Scène, Velsas princis

2017. gada 25. decembrī Velsasprincis aicina jūs uz gardēžu restorānu La Scène, lai baudītu Ziemassvētku vēlās brokastis, kas solās būt tikpat daudzveidīgas, cik gardas.

KRISTMANS BRUNCH
150 €/personai
75 €/bērnam līdz 12 gadu vecumam.

Glāze šampanieša Laurent-Perrier Brut /
Karstie dzērieni pēc izvēles / Svaigas augļu sulas
***
RĪTA SVETIŅAS
Vīnes konditorejas izstrādājumu, jogurtu un svaigu augļu izlase
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Zaļās pupiņas Mêlée, valrieksti, kūpināta pīle / Mesclun, trifeļu vinaigrets /
Omāru medaljoni salātos / Kūpināts lasis, maizītes un griķu maizītes /
Angus liellopa gaļas karpačo / Ķirbju velouté, kastaņi
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Garneles / Žoela Dupuša austeres / Vilki /
Jūras mandeles / Langustīni / Karalisko krabju spīles
***
BY OUR SUSHI MASTER
Suši un sašimi izlase / Miso zupa / Kraukšķīgas garneles /
Pavasara rullīši ar koriandru
***
TRANCHÉS
Deserta gaļas izstrādājumi
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Karsto un auksto mezze sortiments
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krēms, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
KARSTO PĀRTIKAĻU IZVĒRTNE, KURTA PIEREDZE PIESPĒC VAJAM PRIEKŠ VĒSU
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Teļa gaļa brioche, périgourdine mērce / Mīdiju vol au vent / Pudiķēta jūras asara fileja
au Champagne / Smalkas līdakas quenelles, dzirkstošais omāra biskvīts /
Krēmveida trifeļu risoto / Kokotu olas ar trifelēm....
***
Rafinēto sieru izlase
Ar smalku Bordier maizes un sviesta izvēli
***
Ziemassvētku saldumu stūrītis
Šokolādes bufete / Mont-Blanc / Svaigu augļu šķēles / Crêpe ratiņi / Bûchettes /
Eksotisko augļu panna cotta / Citronu tartlete / Kūkas / Makaroni.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Praktiska informācija
Ziemassvētku brančs 2017 La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
2017. gada 25. decembris
Rezervācija 01 53 23 77 77 77.