Tā ir adrese, kas noteikti iepriecinās gaļēdāju garšas kārpiņas, kuri alkst smalku gaļas izcirtņu. Kopš 2022. gada aprīļa sākuma Parīzes 2. rajonā ir atvērta jauna ielu ēdināšanas vieta . Tieši šeit, burvīgajā Passage des Panoramas, Clasico Argentino ir atvēris savu jauno Argentīnas ielu ēdienu restorānu Asado. Mazāk pieredzējušajiem - Clasico Argentino galvaspilsētā ir ne mazāk kā 7 adreses, un visās tajās tiek slavinātas slavenās empanadas.
Ar Asado Clasico Argentino sper soli tālāk, piedāvājot ielu ēdienu restorānu, kas veltīts... argentīniešu tik ļoti iecienītajai liellopu gaļai. Restorāna dibinātāja dēls Mateo Zanoni (Matteo Zanoni) ir izstrādājis Buenosairesas "parillas" cienīgu ēdienkarti, kurā ir Argentīnas Black Angus, Milānas liellopu gaļas ēdiens un obligāti jāizmēģina el chori- desa ar Argentīnas garšvielām (čilli pipari un aji molido)... Trīs gaļas receptes, kas pieejamas kā sviestmaizes vai kā šķīvji. Protams, Asado neaizmirst arī par citu ēdienu, ar ko Clasico Argentino ir slavens, proti, empanadas- maziem pildītiem apvērsumiem, ko šeit piedāvā fritētā versijā, kas ir tik kraukšķīgi, cik vien var vēlēties!
Degustācija sākas ar lielisko un īpaši gardēžisko empanada verdura, kas pildīta ar spinātu dzinumiem, bešameles mērci un mocarellu. Mums ļoti garšo arī empanada hongos ar sēnēm, austeru sēnēm, mocarellu un ementāla sieru.
Vēl ir gaļa, kas tiek pasniegta al plato, ar "Carne Argentina " vienā pusē - dēlis ar Black Angus gaļas strēmelēm (150 g) tieši no Argentīnas. Ēdiens tiek pasniegts ar gardu pašgatavotu chimichurri mērci, un to papildina ar diviem vārītiem čipsiem vai salātiem pēc izvēles. Pretī ir dāsna un garšīga teļa gaļas Milānas eskalope, kas šeit ir ar liellopu gaļu un apcepta ar panko. Arī šeit var izvēlēties čipsus vai salātus.
Labākais Asado? Iespēja baudīt šo gaļu sviestmaizes versijā ar Francijas labākā meistara Frédéric Lalos maizi ar olīveļļu!
Un, lai nobeigtu maltīti, neizbēgamais saldējums (dulce de leche, 70% kakao šokolāde, Madagaskaras vaniļa, mango...), kas ir ideāli piemērots maltītes noslēgumam. Bet galu galā mēs izvēlamies ar dulce de leche saldinātu mājās gatavotu empanadu un alfajor- gardu kūku ar dulce de leche un kokosriekstu.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties paņemt līdzi, apsēsties pie nerūsējošā tērauda letes vai pie viena no desmit galdiņiem FA Studio īpaši draudzīgajā, modernajā restorānā, jūs noteikti atradīsiet to, ko meklējat, padarot to par savu jauno gardēžu galveno mītni 2. arrondissementā! Tātad, vai esat gatavi doties uz Argentīnu?
Datumi un grafiki
No 2022. gada 22. aprīlis,
Izvietot
Asado
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Cenas
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Atruna
01 74 65 65 48
Vairāk informācijas
Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 12.00 līdz 14.30 un no plkst. 18.30 līdz 22.30.