Tā ir brasserie ar nepiespiestu atmosfēru, kas liek mutei veldzēties un smaidīt sejā. Café Content ir viena no tām vietām Parīzes 11. rajonā, kur vietējie iedzīvotāji regulāri nāk baudīt radošus, sezonālus ēdienus par lielisku cenas un kvalitātes attiecību. Nav pārsteidzoši, ka šī vieta ir izplatījusies no mutes mutē, padarot šo restorānu par labāko adresi šajā rajonā.
Vieta ir moderns, gaišs un mājīgs interjers, atmosfēra ir draudzīga, bez steigas un ļoti mierīga. Draudzīgā restorāna komanda sagaida pastāvīgos apmeklētājus kā vecus draugus un sirsnīgi sveic jaunpienācējus. Atpūtas atmosfērā ēdienkarte tiek pasniegta ar lepnumu (kas ir saprotams), un personāls labprāt sniedz padomus un dalās ar prieku. Ēdienkartē iekļautas izgudrotas un intriģējošas receptes.
Katrs šķīvis ir rūpīgi pārdomāts, lai gardēžiem piedāvātu pārdomātu tekstūru līdzsvaru un skaistu noformējumu, vienlaikus dodot priekšroku labiem produktiem. Izgudrota virtuve, jā, bet bez izkropļojumiem! Šeit jūs novērtēsiet cenas un kvalitātes attiecību, jo uzkodas maksā 8 eiro, pamatēdieni - 16 eiro, bet deserti - 6 eiro. Priekšēdiens + pamatēdiens vai pamatēdiens + deserts maksā 18 eiro, bet pilna ēdienkarte ar priekšēdienu + pamatēdienu + desertu - 22 eiro.
Šajā dienā uzkoda bija nomierinoša puravu un kartupeļu zupa ar ceptiem puraviem, pommes paillasson un apelsīnu miziņu krēmu, kas tai piešķīra pareizo garšas niansi. Tieši tas, kas sildīja garšas kārpiņas un sirdis, jo galvaspilsētā bija iestājies ziemīgs laiks. Mēs iemīlējāmies arī rīsu kūciņā - kraukšķīgos šafrāna aromāta rīsos, kas papildināja dāsnas krabju rillettes un grilētas garneles ar citronu majonēzi un nori jūraszālēm. Vēžveidīgo jodētā garša ir izcelta tieši tā, kā vajag, un mērce to neaizsedz.
Kad nonākam pie galvenajiem ēdieniem, mēs atkal nonākam starp sauszemi un jūru. No vienas puses, ir jēra karbonāde, kas kūst mutē, kopā ar pastinakiem un ķirbjiem divās tekstūrās un ķirbju sēklām - atkal gada laikam piemērots, mierinošs ēdiens, kam vajadzētu iepriecināt gaļas cienītājus.
No otras puses, ir akmeņplekste, kuras perlamutrainā gaļa viegli padodas dakšiņas kodienam. Šī recepte noteikti iepriecinās gan saldo, gan sāļo ēdienu cienītājus - biešu krēms, kas papildināts ar pikantu sarkanvīna mērci, kam pievienoti kaviārs un grilētas kabači, kas piešķir papildu košumu.
Laiks desertam. Regresīvo garšu cienītājiem bija grūti neizmēģināt smalko ābolu pīrāgu ar šokolādes ganšu. Tomēr mūsu lielākais favorīts bija brazīliešu specialitāte Bala Baianas- karamelizētas kokosriekstu bumbiņas, kas zem kraukšķīgās karameles kārtas atklāja mīkstu tekstūru. Tā atklāj rīvēta kokosrieksta gardēžu notis, savukārt putukrējums, kas arī aromatizēts ar eksotiskiem augļiem, piešķir šim eksotiskajam desertam papildu saldumu.
Papildus izdevīgajam cenas un kvalitātes piedāvājumam, vēsai atmosfērai un radošām receptēm jūs novērtēsiet arī labi sabalansētos ēdienus. Café Content jūs labi paēdīsiet neatkarīgi no tā, vai jums pietiks tikai ar vienu ēdienu, vai arī izvēlēsieties pilnu ēdienkarti. Jūs jutīsieties pilnīgi apmierināti, nejūtot, ka esat sakošļāvis vairāk, nekā varat sakošļāt!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 5. februāris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Kafejnīcas saturs
11 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Pieeja
Metro Voltaire (9. līnija)
Cenas
Menu entrée + plat ou Plat + Dessert : €18
Entrée Plat et dessert : €22
Oficiāla vietne
www.instagram.com
