Kad runa ir par relaksējošu atpūtu Parīzes reģionā, Domaine de la Corniche ir obligāta. Šī burvīgā miera osta, kas atrodas Īvelīnā, 45 minūšu brauciena attālumā no Parīzes, sola brīnišķīgu atpūtu kopā ar mīļajiem. Neatkarīgi no tā, vai jūs ieradīsieties kā pāris, ģimene vai ar draugiem, šeit atradīsiet ko piemērotu ikvienam. Galu galā ikviens ir pelnījis laiku sev!
Domaine de la Corniche, kas atrodas uz krīta klints malas gar Sēnu, sagaida apmeklētājus gleznainā vietā. Šeit Parīzes kņada un burzma šķiet tālu prom, un, jāatzīst, tas nāk par labu! Taču papildus šai burvīgajai zaļajai ainavai šī ideālā vieta, kur no visa tā aizbēgt, piedāvā sirsnīgu uzņemšanu, kas ļauj justies kā mājās.
No mūsu divvietīgā numura mēs nevaram izbaudīt skaisto skatu uz Sēnu. Katru diennakts stundu panorāma mūs apbur. Lielākais notikums bija tas, ka nākamajā rītā pamodāmies no rīta miglas, kas lika mums justies kā mākoņos... kas nebija tālu no realitātes!
Šī burvīgā viesnīca ir pilna pārsteigumu. Tiklīdz jūs ieejat viesnīcā, jūs ievilina bārs, no kura paveras brīnišķīgs skats, un jūs sagaida mūsdienīgs, bet silts atmosfēras noskaņojums. Stāvā zemāk brīvpieejas biljarda zāle gaida izaicinātājus, bet kino cienītāji pulcējas kinoteātrī, kur visas dienas garumā tiek demonstrētas filmas.
Pastaigājoties pa teritoriju, atklājas āra peldbaseins, kā arī romantisks kiosks, kur varat atpūsties, lai izbaudītu mieru, klusumu un skatu. Šeit var pat ieturēt maltīti! Tālāk pa ceļam jūs pazaudēsiet sevi veģetācijas vidū un nonāksiet pie dārzeņu dārza. Nobrauciens ved tieši uz augšu līdz panorāmas restorāna virtuvēm. To noslēpums ir atklāts: ar Michelin zvaigznēm apbalvotajā restorānā Domaine de la Corniche ēdienkartē būs iekļauti vietējie produkti.
Gardēžu baudījumi programmā
P anoramique ir ne tikai skaists skats uz Sēnu, bet arī ar Michelin zvaigznēm apbalvots gardēžu restorāns, kas ir paraugs. ŠefpavārsGaetans Perulli ( Gaëtan Perulli) piedāvā labi sabalansētu 5 vai 7 ēdienu ēdienkarti ar ieteiktiemēdienu un vīnu pārīšiem, kas ir tālu no klišejas par maziem ēdieniem, pēc kuriem gribas vēl.
Lai samazinātu oglekļa dioksīda emisijas nospiedumu, uzņēmums, īstenojot videi draudzīgu pieeju, dod priekšroku arī pēc iespējas vietējiem ražotājiem. Ēdienkarte mainās gandrīz katru dienu, ņemot vērā sezonālo produkciju un garantējot lielisku kulinārijas pieredzi. Tas ir skaidrs.
Turklāt šefpavārs gandrīz katru dienu maina ēdienkarti atbilstoši savām kaprīzēm un iedvesmai. Viņš arī pielāgo ēdienkarti viesu diētiskajām prasībām. Piemēram, viņš lieliski piedāvāja veģetāro ēdienkarti pie viena no blakus galdiem. Pie tam klāt nāk aizrautīga, pacietīga un draudzīga apkalpošanas komanda.
Savukārt Gaetans Perulli (Gaëtan Perulli) būs sublimējis jūras garšas ar saviem gardajiem omāru ravioli, kas pasniegti ar to karapace velouté, vai viņa īpaši kūstošajiem langustīniem, ko papildina gurķu bumbiņas, jogurta saldējums un bazilika sula. Someljē ieteica tos papildināt ar glāzi baltā Luāras vīna, Menetou-Salon Morgues 100% sauvignon cuvée 2018 no Domaine Pellé, kas mūsu degustācijai piešķir patīkamu svaiguma noti.
Mums tika pasniegta arī rozā teļa gaļas fileja, kas pārklāta ar spoguļstiklaino sulu un papildināta ar aromātiskiem artišokiem un gailenēm. Mums arī pastāstīja, ka drīzumā ēdienkartē parādīsies medījuma gaļa. Runājot par vīnu, mūs aicināja nobaudīt sarkano vīnu no Bordo: 2017. gada Pessac-Léognan no Château Coucheroy, diezgan zīdainu un augļu vīnu, kas labi saderētu arī ar medījumu.
No siera puses tā ir mīlestība no pirmā acu uzmetiena ar krēmīgo Mont d'Or uzpūteni, kas simbolizē pāreju uz rudens-ziemas kārumu dāsnumu. Degustācija noslēdzas ar īpaši regresīvu desertu: dārza lazdu riekstu suflē, kas apvieno gaisīgu tekstūru un pralinē baudījumu.
Lai izjauktu saldumu, nav nekā labāka par skābumu. Tāpēc šim garšīgajam desertam ir pievienots vīģu sorbets un grauzdētas vīģes uz kraukšķīgiem lazdu riekstiem. Pasniedziet ar glāzi salda vīna ar citrusaugļu notīm: Jurançon Costat Darrès cuvée 2018 no Jean Marc Grussauté, kas ir arī biodinamiskais vīns.
Labsajūtas brīvdienas
Domaine de la Corniche ir gardēžu brīvdienu apsolījums. Taču tā nav vienīgā šīs vietas priekšrocība, kuru nedrīkst palaist garām. Šeit jūs varat izmantot arī Spaquana, kurā viesi pēc iepriekšēja pieraksta var apmeklēt visu dienu un brīvi vakarā no 20.00 līdz 23.00, izmantojot Cinq Mondes produktus.
Atpūtas atmosfērā ir 14 x 4 metrus liels iekštelpu peldbaseins ar burbuļvannām un masāžas strūklu, pirts un sauna, kā arī laiks atpūtai uz gultām, kas izvietotas nišās un piedāvā intīmu atmosfēru.
Miera osta arī ģimenēm
Un kā ir ar ģimenēm? Šajā ģimenēm draudzīgajā rajonā ir daudz vietas gan maziem, gan lieliem! Kamēr vecāki dodas atpūsties uz spa, mazajiem ir savs klubiņš. Viņi var izbaudīt jurtiņas, kas atrodas turpat blakus rotaļu zonai, un vistu kūtiņu, kurā šefpavārs vāc olas.
Lielākajā no šīm nomadu mājiņām mazos bērnus siestā gaida vairākas gultas, bet otrajā notiek aktivitātes un darbnīcas nodarbību vadītāja pavadībā. Kinoteātra programmā ir arī seansi bērniem, un biljarda galds ir aprīkots ar nūjām ģimenes spēlēm.
Spa ir atvērts arī bērniem, kuri, pateicoties īpaši pielāgotām procedūrām, var baudīt labsajūtu kopā ar vecākiem. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, viesnīcas darbinieki var ieteikt daudz aktivitāšu apkārtnē, piemēram, izpētīt netālu esošo Thoiry safari zooloģisko dārzu vai doties izbraucienā pa Sēnas upi mazajiem.
Le Panoramique, ar zvaigznīti apbalvotais vietējās virtuves restorāns Yvelines ar elpu aizraujošu skatu
La Panoramique Rolleboise, Yvelines, ir ar Michelin zvaigznēm apbalvots restorāns, kurā noteikti varēsiet justies kā atvaļinājumā. No tā paveras elpu aizraujoši skati, un Gaetana Perulli (Gaëtan Perulli) svaigi un vietējie ēdieni noteikti sagādās lielisku baudījumu. Mēs aizvedīsim jūs atklājumu ekskursijā. [Lasīt vairāk]
Vai meklējat draudzīgu restorānu, kurā jūtaties kā mājās? Mēs jūs aizvedīsim uz "Le 20 du Domaine" Domaine de la Corniche, Yvelines. Ēdienkartē: bistro virtuve kopā ar izsmalcinātiem vīniem un, ja vēlaties, arī ko citu. [Lasīt vairāk]
Vai meklējat iespēju baudīt bufetes vēlās brokastis uz terases saulē? Dosimies uz Belvédère du Domaine de la Corniche Rolleboise, Yvelines, kur katru svētdienu varam baudīt vēlās brokastis ar elpu aizraujošu skatu uz Sēnas ieleju. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
No 2020. gada 14. oktobris,
Izvietot
Domaine de la Corniche
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
Oficiāla vietne
www.domainedelacorniche.com
Le Panoramique, ar zvaigznīti apbalvotais vietējās virtuves restorāns Yvelines ar elpu aizraujošu skatu
Le 20 du domaine, draudzīgais vīna bistro-bārs, kur var justies kā mājās.
Vēlās brokastis uz terases ar elpu aizraujošu skatu Yvelines reģionā?
