Het nomadische en ecologisch verantwoorde restaurant Ventrus, dat keuken, ecologie en architectuur zo dicht mogelijk bij de natuur combineert, keert voor een tweede seizoen terug naar het Parc de la Villette, van 26 oktober 2022 tot mei 2023. Aan het hoofd van de keuken staat de Mexicaanse chef-kok Alberto Rebolledo, die tot Kerstmis in residentie is, gevolgd door andere jonge chef-koks. Daarna gaat Ventrus op avontuur in Frankrijk!
