Chef Alice Arnoux neemt voor zes maanden haar intrek in Le Perchoir Ménilmontant. Een jodiumhoudend, hooggelegen verblijf waar je halsoverkop in kunt duiken.
Het restaurant Dame Jane verwelkomt nu jonge culinaire talenten in haar keukens, voor één of meerdere weken tegelijk. Dit is een kans voor deze jonge chef-koks om hun keuken te laten zien en voor het eerst een restaurant te runnen.
