Omar Dhiab, die ons al verblijdt met zijn restaurant met Michelinster in het 1e arrondissement, bereidt zich voor om begin mei Elbi te openen, op de plaats van Sapid, het restaurant van Alain Ducasse in het 10e arrondissement van Parijs. Een tweede adres waar de nadruk ligt op koken en mooie flessen.
Op 6 september 2021 opent de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Alain Ducasse een "natuurlijk" restaurant in het 10e arrondissement. Het restaurant, "Sapid" genaamd, zal een gezonde en duurzame keuken aanbieden, met 95% groenten en granen en een lage milieu-impact.
