Gourmet kerstavondmenu voor 2023 in de Blossom, Sofitel Paris Le Faubourg

Tussen de Place de la Concorde en de Faubourg Saint-Honoré is de Blossom, het restaurant van het Sofitel Paris Le Faubourg hotel, een geheime ontmoetingsplaats die verrast door zijn rust en bucolische charme. Charmant terras in de zomer, vertrouwelijke sfeer in de winter... Le Blossom heeft meer dan één truc achter de hand om u te verrassen.

En dan hebben we het nog niet eens over de kerstpoppenjurkjes van de Fédération française de la couture sur-mesure die het hotel opnieuw sieren, of over het kaarslichtpad dat de nieuwsgierigen op hun wenken bedient!

Voor Kerstavond 2023 zal chef-kok Anaïs Foray de keuken overnemen en u opwachten met een speciaal menu, dat € 150 per persoon kost, exclusief drankjes. Op het menu staan enkele van de populairste feestelijke gerechten onder fijnproevers: parelhoen, coquilles en natuurlijk een feestelijk dessert om het diner in stijl af te ronden. Cisco & Clara zorgen voor de muziek!

• Lees ook
• Tip voor de week van 4 tot 10 november 2024 in Parijs: gratis of goedkope uitjes
• Wat te doen in Parijs en de regio Ile-de-France in november 2024? Onze beste tips en ideeën voor uitgaan

Kerstavond 2023 bij Blossom
150€/persoon, exclusief drankjes

AMUSE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
EERSTE VOORGERECHT
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, SHISO BLADEREN IN TEMPURA EN TAPIOCA GEMARINEERD IN PONZU
***
TWEEDE GANG
WARME TERRINE VAN COQUILLES VAN DE BRETAGNE KUST EN CAMUS ARTISJOK
ZWARTE BOURGOGNE TRUFFELBOTER
***
HOOFDGERECHT
PARELHOENFILET UIT DE GÂTINAIS MET WINTERGROENTEN
GECONFIJTE FLESPOMPOEN, GECONFIJTE POMPOEN, GEROOSTERDE SCHORSENEREN MET BRUISENDE BOTER EN STERKE JUS
***
DESSERT
CHOCOLADE ENTREMETS JIVARA
KROKANT, PASSIEVRUCHT GANACHE, CACAO STREUSEL EN FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

***

Vrolijk kerstfeest 2023!