Ontdek de eerste kerststammen van Pleincœur, de bakkerij-patisserie die onlangs werd geopend door Maxime Frédéric, de kunstenaar die ons verrukt met zijn creaties bij Cheval Blanc en LV Dream en nu in zijn meer toegankelijke familieboetiek. Gelegen in het hart van Batignolles, in het 17ᵉ arrondissement, belooft dit adres uw feestelijke tafels te sublimeren met twee gastronomische creaties: de hazelnootstam en de vanillestam, verkrijgbaar in Click & Collect voor €66,50 voor 6 tot 8 personen.
Pleincœur, genesteld in een levendige en gezinsvriendelijke buurt, heeft zich al gevestigd als een tempel van verfijnde patisserie. Voor zijn eerste eindejaarsfeest biedtMaxime Frédéric creaties die zijn favoriete ingrediënten in de kijker zetten en zijn unieke expertise benadrukken.
De hazelnootstam, de handtekening van het huis, is een eerbetoon aan een emblematisch product: hazelnoten. Deze vruchten zijn afkomstig van de familieboerderij van de chef, waar ze zorgvuldig worden geoogst, geroosterd en gemalen, wat een uitzonderlijke kwaliteit garandeert. Het dessert bestaat uit een hazelnootkoekje, een hazelnootcrème, een zachte karamel, een hazelnootcrunch, een hazelnootmousse en een hazelnootpraline. Een ode aan gastronomische lekkernijen in al hun rijkdom.
Het vanillestokje bevat twee prestigieuze variëteiten: blauwe vanille van het eiland Réunion en vanille uit Madagaskar. Deze creatie bestaat uit een vanillebiscuit, een vanillecrème, een vanillecrunch, een vanillemousse, met een delicaat vleugje melkjam en vanillekaramel. Een elegante en subtiel evenwichtige compositie.
Deze zowel royale als verfijnde houtblokken weerspiegelen de essentie van Pleincœur: uitzonderlijke ingrediënten, bewerkt met precisie en creativiteit. Ze zijn nu verkrijgbaar via Click & Collect en vormen de perfecte begeleiding bij elke feestelijke gelegenheid en de perfecte afsluiter van elke kerstmaaltijd.
Plaats
Patisserie Pleincoeur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
prijzen
Bouche 6/8 personnes : €66.5
Officiële site
pleincoeur.com
