Als je je smaakpapillen wilt verwennen en tegelijkertijd iets goeds wilt doen, kom dan op 10 december proeven van het Eternamé logboek van Hélène Darroze.
Hélène Darroze heeft samen met sieradenontwerpster Sarah Besnainou ervoor gezorgd dat elke verkoop van het Eternamé Yule Log een glimlach op kindergezichtjes tovert.
En ja, alle winst gaat naar La Bonne étoile, een vereniging zonder winstoogmerk die in januari 2012 is opgericht op initiatief van Hélène Darroze, Laëtitia Hallyday en Caroline Rostang.
Hélène Darroze legt uit: "Sarah Besnainou en ik waren al lang op zoek naar een project om aan te werken, en aangezien Sarah een echte fijnproever is, sprak het idee van een houtblok waarvan de winst zou worden geschonken aan La bonne étoile ons al snel aan ".
Een mooie naam voor een "Eternamé" houtblok, rechtstreeks uit het Grieks dat "maak me eeuwig " betekent, dat ook je gehemelte zal verrukken dankzij een mix van delicate ingrediënten, gesublimeerd door een sculpturale vorm.
Deze verfijnde chocoladecreatie is een waar kunstwerk, versterkt door de zuurheid van de kumquat en de rondheid van de hazelnoot, en biedt een heerlijke combinatie bestrooid met bladgoud.
Praktische info:
Eternamé logboekvan Hélène Darroze
Beschikbaar vanaf 10 december 2013 (beperkte oplage)
Restaurant Hélène Darroze - 4 rue d'Assas - 75006 Parijs
Logboekvoor 6 personen
Afhaalprijs: €80 incl. btw
Datums en tijdschema's
DE 10 december 2013
Plaats
Marsan door Hélène Darroze
4, Rue d'Assas
75006 Paris 6
Toegang
Metro Sèvres-Babylone of Rennes.
prijzen
Bûche à emporter pour 6 personnes : €80
