Wat is er nu Parijser en chiquer danHôtel Bowmann, dat onlangs zijn deuren heeft geopend aan boulevard Haussmann 99. Met 5 sterren op zijn naam biedt het hotel het allerbeste moderne Parijse comfort . Hôtel Bowmann is gevestigd in een gebouw in de pure Haussmann-stijl, met een gevel van gekalkte steen, lijstwerk, typische kroonlijsten en natuurlijk de traditionele spichtige balkons.
Binnen bieden 48 kamers en 5 suites, tussen 25 en 100 m2, uitzicht over Parijs of de tuin. Ook hier vinden we de emblematische codes van Haussmann flats: hoge plafonds, visgraat parketvloeren, lijstwerk, open haarden, koninklijke kroonluchters en monumentale spiegels. Elegantie à la Française!
Gekleed in Carrara marmer en Corian voor de wastafels, bieden de badkamers - met bad en douche voor de suites en toiletten in Japanse stijl - al het essentiële van hedendaags comfort en luxe, en het is moeilijk te weerstaan om er wat tijd door te brengen.
Guillaume Grasset voor Laurent Maugoust
De Bowmann Suite, de meest luxueuze van het hele hotel, biedt gelukkige gasten een 360° panoramisch uitzicht over Parijs en haar monumenten, dankzij het dak/solarium met jacuzzi en privélift natuurlijk: de Sacré-Coeur in de verte, de koepel van de schitterende Eglise Saint-Augustin, de daken van de Opéra Garnier, de majestueuze Eiffeltoren...
Als je eenmaal de kamers hebt ontdekt, is het tijd om naar het restaurant te gaan, 99 Haussmann, waar chef-kok Grégory Cohen een bistronomisch menu heeft bedacht. Verse producten, natuurlijk, in het seizoen en biologisch: biologische plantaardige eieren, ceviche van wilde zeebrasem met saké-gestoomde kokkels en Bretonse kreeft gekookt in citrussap, gekruid met wakame voorgerechten; hele vis van de dag, gesneden voor de ogen van de klant, een festival van uitzonderlijke vleeswaren van Olivier Metzger...
Als dessert? Baba au rhum met vanille uit Madagaskar, crunch van chocolade, mille-feuilles met vanillezaadjes uit Tahiti... Al deze zoete lekkernijen kunnen elke dag van de week worden genoten, binnen of op het mooie verborgen terras met 40 overkappingen, vergezeld van een cocktail van de cocktailbar van het hotel.
Tot slot worden gasten na zoveel kleine geneugten uitgenodigd om nog meer te ontspannen in de Spa Lacure Officine, waar gezichts- en lichaamsbehandelingen, massages op maat en een zwembad van 8 bij 6 meter, jacuzzi, hamam, sauna en fitnessruimteop henwachten.
Wanneer is je volgende bezoek aan Parijs?
Plaats
Uilenspiegel Hotel
99 Boulevard Haussmann
75008 Paris 8
Officiële site
www.hotelbowmannparis.com
