Casetta, het mediterrane restaurant en de charmante tuin in Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, het restaurant en de cocktailbar van Hôtel le 5 Particulier in Neuilly-sur-Seine, ontpopt zich tot de nieuwe gastronomische hotspot van de regio. Aan de rand van het Bois de Boulogne nodigt dit lommerrijke toevluchtsoord je uit om de mediterrane keuken te proeven in een idyllische omgeving, van ontbijt tot diner. Of het nu buiten is - bloemen, vakwerk en smeedijzer - of binnen - fluweel, marmer en Versailles parketvloeren - Casetta brengt de charme van landhuizen naar de stad.

Oyez, oyez lieve foodies! Casetta, het restaurant en de cocktailbar van hetLe 5 Particulier hotel in Neuilly-sur-Seine, wordt jullie nieuwe HQ!

Op een paar minuten lopen van de Fondation Louis Vuitton, de Jardin d'Acclimatation en het Palais des Congrès nodigt deze groene oase van rust, ontworpen door kunstenaar en landschapsarchitect Christophe Gautrand, je uit om de dag te beginnen met een landelijk ontbijt. Geniet de hele week van een buffet met seizoensproducten en zelfgemaakte bereidingen in een weelderige tuin van 100 m2. Met zijn vakwerkgevel, tafels tussen de bloemen, weelderig groen en vogelgezang is dit een landhuis in de stad, ver weg van de drukte van Parijs!

Ga rond lunchtijd naar Italië! Van 12.00 tot 14.30 uur serveert Casetta een mediterraan menu dat met de seizoenen mee verandert. Verfijnde gerechten gemaakt met verse producten, met de smaken van de laars, met een Frans tintje en altijd een vegetarische optie. Elk kleurrijk, gastronomisch en elegant bereid gerecht wordt geserveerd in een bloemig decor waar pastelgele bankjes en smeedijzeren stoelen een warme, authentieke sfeer creëren. La Dolce Vita in hartje Neuilly!

Tijdens onze tussenstop in dit groene paradijs kozen we voor de declinatie van tomaten, een verrassend voorgerecht met tomaten in al hun vormen - kers, gekonfijt, in saus - bestrooid met gouden croutons voor extra textuur. De niet te missen Pugliaanse burratina voegde ook zijn levendige kleuren toe aan onze tafel.

Na een paar slokjes van onze verse vruchtensappen is het tijd voor de zeebrasem op een bedje van Sardijnse babypasta en erwtjes, geserveerd met tomatenwater. Een gerecht dat op elegante wijze de geest en de nuances van de tuin van Neuilly combineert met de gejodeerde smaken van het Italiaanse eiland. Ook de linguine met tomaten, basilicum en parmezaan mag niet ontbreken, een grote klassieker uit de Italiaanse keuken. Met een uiterst milde, lichte en heerlijke tomatensaus bleek dit recept, dat op het eerste gezicht vrij eenvoudig lijkt, een echte favoriet!

Met onze smaakpapillen al in een roes, is het eindelijk tijd voor het dessert. Voor ons is dat natuurlijk tiramisu en de intrigerende citroentexturen. De tiramisu, zo romig als je maar kunt wensen, wordt geserveerd in royale porties voor koffieliefhebbers (maar vooral voor liefhebbers van mascarpone!). Maar onze voorkeur gaat uit naar de citroen, een goddelijk goede combinatie van texturen - mousse en room - versierd met knapperige mini-meringues, gepresenteerd in een mooie beker. Een fris, pittig dessert dat de omleidingen meer dan waard is!

Rond 15.30 uur neemt de cocktailbar het over! Met terracotta fluweel, een marmeren bar, Versailles parketvloeren en een gezellige, stille sfeer nodigt de bar je uit om te nippen van unieke creaties in een geraffineerde omgeving met uitzicht op de charmante tuin. Hier serveert de hoofdmixologist elegante cocktails zoals de citrusachtige Fime D'Oro of de Rabarbara met rabarber. Neem voor een koffiepauze, theetijd of na het werk plaats op het zonnige terras of duik in de intimiteit van de banken binnen.

En tijdens het diner is Casetta het adres bij uitstek voor intieme avonden vol charme.