In april vertelden we je over de eerste Bioburger in het 2e arrondissement van Parijs. Welnu, na het succes van de eerste doen Louis Frack en Anthony Darré, de oprichters, het nog eens dunnetjes over met de lancering van het tweede restaurant in Parijs. Dit nieuwe biologische fastfoodrestaurant is groter dan zijn voorganger en heeft nu een oppervlakte van 70 m2 voor 54 couverts.
Fans van biologisch eten die het soms moeilijk vinden om goed en goedkoop te eten in Parijs, zullen hier zeker blij mee zijn. In de eetzaal vind je alle kenmerken van de beroemde Mc Do, met zijn toonbank, snelle bediening enzovoort. De sfeer is gastvrij, met een fabrieks- en bergingssfeer, geaccentueerd door de antieke stoelen. Het verschil? Dat zit 'm in het bord (of eigenlijk het karton) en de gebruikte producten.
Bij Bioburger gebruiken we alleen biologische ingrediënten, van frituurolie tot ketchup, zout en saladedressing. Dit alles gebeurt met respect voor het milieu, want de gebruikte verpakkingen zijn gerecycled of biologisch afbreekbaar.
De burgers worden gemaakt met vers brood dat elke ochtend wordt geleverd door een biologische bakker. De burgers worden belegd met een goede boerengouda en een Franse biefstuk in slagersstijl.
De frietjes worden ter plekke gemaakt en op bestelling bereid. De samenstelling van de burgers en salades hangt af van de groenten die in het seizoen zijn. Wees dus niet verbaasd als je in de winter geen tomaten op je burger krijgt, maar iets anders. Wat drankjes betreft, is er een goede keuze, waaronder cola's, ijsthee en deze heerlijke Bionade limonades, met hun originele smaken, heel weinig suiker en dorstlessend.
In tegenstelling tot wat je zou denken, is het menu heel betaalbaar. Reken op €11 voor een menu bestaande uit een hamburger, een bijgerecht, plus een drankje of dessert, en €13 voor het drankje 'en' dessert.
Ik probeerde de Pepper Burger met zijn pittige pepersaus, maar ik heb me laten vertellen dat de BBQ Burger en de Bacon Burger aanraders zijn, en zeer gewaardeerd worden. De burger is erg goed, de kaas lekker en het vlees smaakt naar vlees. En, iets wat zelden voorkomt als je uit een fastfoodrestaurant komt, je hebt niet echt honger nadat je je bord hebt leeggegeten.
Voor een zoete pauze of een dessert kun je ter plekke gebak laten maken door een banketbakker. Muffins, koekjes of chocoladefondant! Alles vergezeld van een biologische thee of koffie, je zult keuze te over hebben!
Kortom, een geweldig nieuw adres voor goed, gecertificeerd biologisch eten!
Praktische info:
Bioburger Paris 9e
Adres: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Openingstijden: 11.45 - 15.30 uur op maandag, 11.45 - 15.30 uur en 18.30 - 22.30 uur op dinsdag t/m zaterdag.
Plaats
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
prijzen
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
