In april vertelden we je over de eerste Bioburger in het 2e arrondissement van Parijs. Welnu, na het succes van de eerste doen Louis Frack en Anthony Darré, de oprichters, het nog eens dunnetjes over met de lancering van het tweede restaurant in Parijs. Dit nieuwe biologische fastfoodrestaurant is groter dan zijn voorganger en heeft nu een oppervlakte van 70 m2 voor 54 couverts.
Genoeg voor de liefhebbers van biologisch eten die het soms moeilijk vinden om goed en goedkoop te eten in Parijs. In de eetzaal vind je alle kenmerken van de beroemde Mc Do, met een toonbank, snelle service en al de rest. De sfeer is gastvrij, met een fabrieks- en bergingssfeer, geaccentueerd door de vintage stoelen. Het verschil? Dat zit hem in het bord (of eigenlijk het karton) en de producten die worden gebruikt.
Bij Bioburger worden alleen biologische ingrediënten gebruikt, van de frituurolie tot de ketchup, het zout en de saladedressing. Dit alles gebeurt met respect voor het milieu, want de gebruikte verpakkingen zijn gerecycled of biologisch afbreekbaar.
Wat het brood betreft, dat wordt elke ochtend vers gebakken door een biologische bakker, waarmee je je burgers maakt. De burgers worden belegd met een goede boeren gouda en een biefstuk in slagersstijl uit Frankrijk.
De frietjes worden ter plekke gemaakt en op bestelling gebakken. De samenstelling van de burgers en salades hangt af van de groenten die in het seizoen zijn. Wees dus niet verbaasd als je in de winter geen tomaten op je burger krijgt, maar iets anders. Wat drankjes betreft, is er een goede keuze, waaronder cola's, ijsthee en deze heerlijke Bionade limonades, met hun originele smaken, zeer suikerarm en dorstlessend.
In tegenstelling tot wat je zou denken, is het menu heel betaalbaar. Reken op €11 voor een menu bestaande uit een burger, een bijgerecht, plus een drankje of dessert, en €13 voor het drankje 'en' dessert.
Persoonlijk probeerde ik de Pepper Burger met zijn pittige pepersaus, maar ik heb me laten vertellen dat de BBQ Burger en de Bacon Burger erg populair zijn. De burger is erg goed, de kaas lekker en het vlees smaakt naar vlees. En, iets wat zelden voorkomt als je uit een fastfoodrestaurant komt, je hebt nooit echt honger nadat je je bord hebt leeggegeten.
Voor een zoete pauze of een dessert moet je weten dat het gebak ter plekke wordt gemaakt door een patissier. Muffins, koekjes en chocoladefondant! Combineer dit alles met een biologische thee of koffie en je hebt een traktatie!
Kortom, een geweldig nieuw adres voor lekker, gecertificeerd biologisch eten!
Praktische info:
Bioburger Paris 9e
Adres: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Openingstijden: maandag van 11.45 tot 15.30 uur, dinsdag tot en met zaterdag van 11.45 tot 15.30 uur en van 18.30 tot 22.30 uur.
Plaats
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
prijzen
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
