Céleste er navnet på denne utrolige, flyktige baren som tar oss med til himmelen over Paris. Baren ligger på taket av Cheval Blanc frem til slutten av mars, og er det ideelle stedet for å nyte en av de vakreste utsiktene over Paris midt på vinteren, samtidig som du kan holde varmen med en attraktiv meny som byr på brennevin, kreative cocktails og japanske retter laget av kokken Takuya Watanabe.