"CAFE og THEATRE D'EDGAR ble grunnlagt i 1973 for CAFE og i 1975 for THEATRE av Alain Mallet, og har siden starten vært dedikert til å oppdage forfattere, regissører og skuespillere. Dette kulturelle verktøyet er uunnværlig i teaterlandskapet, og er et reelt sted for utforskning, forskning og åpenbaring av nye teaterformer som deretter vil gå videre til andre steder for å blomstre."
