Adrien Fainsilber fikk 15. september 1980 i oppdrag å renovere slakteriene og gjøre dem om til et museum for vitenskap og teknologi. Cité des sciences et de l'industrie, som opprinnelig var et supplement til Palais de la Découverte (som ligger i Grand Palais), åpnet dørene 13. mars 1986 og ble raskt et must for både vitenskapsentusiaster og nybegynnere. Moderne arkitektur og et ekstraordinært lærested: et must-see!
