La Louiselle, den flakete Brioche av Philippe Uracca for Brioche Dorée
Philippe Urraca tar Brioche Feuilletée tilbake til Brioche Dorée. Denne sjenerøse, flakete briochen er laget med Charentes-Poitou PDO-smør og kommer i fire versjoner: sukker, karamell, sjokolade og nougat-bringebær.