Auberge Nicolas Flamel, en veritabel institusjon i Paris, har fått ny kjøkkensjef i Grégory Garimbay. Det eldste vertshuset i Paris har også benyttet de siste månedene til å gi seg selv en nøktern makeover. På tallerkenen finner du et gastronomisk kjøkken som ikke fornekter sine klassiske røtter og som sikter mot stjernene.
