Kokken Frédéric Vardon, som også driver restauranten Le 39V, tar over den parisiske institusjonen Café Max, et landemerke for motstandsbevegelsen og en bistro med preg av forrige århundre, i det 7. arrondissementet i Paris.
Kjøkkensjef Frédéric Vardon, som også driver 39V, tar over den parisiske institusjonen Café Max, et mekka for motstandsbevegelsen og en sjenerøs fransk bistro med en følelse av forrige århundre, der nabolagets sammenstuvede arbeidere møtes.