Pâtisserie Ginko, som ligger i Buttes-Chaumonts høyder, lanserer sine galettes des rois for 2025. Konditorene Sayo Yamagata og Othman El Ouraoui byr på to kreasjoner: en gjenoppfunnet klassisk frangipangalette og en dristig galette med marmorerte mandler og svart sesam, som er tilgjengelig fra 4. januar 2025.