Kokkeguide galette des rois

Denne kongledefatet fra en bakke i Yvelines er virkelig et funn.

Den eksklusive konditoriet i Versailles avslører sine kongelagkaker for 2026, signert av Sébastien Serveau. Kritthvit, sprøtt butterdeig, fyldig frangipane og ekte Madagascar-vanilje: to unike kreasjoner du kan nyte fra 27. desember 2025 til 1. februar 2026 i Yvelines.

Pop-up Potel et Chabot: Kings’ cake 2026 og varme drikker til hyggelige priser Place Vendôme - bilder

Denne vinteren tar Cour Vendôme imot pop-upen til den berømte cateringselskape Potel og Chabot i anledning av Epiphany 2026. Frem til 18. januar kan du kose deg med den berømte Signatur-kaken, servert i store stykker, sammen med deilige varme drikker til en hyggelig pris. Nyt en smakfull og elegant pause med utsikt over Place Vendôme – en opplevelse du ikke bør vente med å nyte.

Galette des Rois 2026 – Skapt med Dior-ekspertise av Yannick Alléno, presentert i Jardin du 30 Montaigne

For Helligtrekongers 2026 presenterer Maison Dior en haute couture-bakst, en kongelig galette som for første gang er laget av kjøkkensjef Yannick Alléno. Vil du sikre deg et stykke? Da bør du besøke hagen ved 30 Montaigne.

Galette des Chefs 2026, en solidarisk hjertevarm galette i Paris, Saint-Germain-des-Prés

Nabolaget Saint-Germain-des-Prés inviterer lørdag 10. januar 2026 til « La Galette des Chefs », en veldedighetsinitiativ som samler noen av de største navnene innen parisisk gastronomi rundt en god sak – « La Galette du Cœur ». Her kan du nyte byens beste terter, samtidig som du støtter en verdig sak.

Den utsøkte kongsgotten fra Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle

Hovedbakeren Aymeric Pinard har laget en eksepsjonell kongelignende kongle til Epiphany på Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle i Yvelands. Dette mesterverket, formet som en kongelig krone, er laget med mørk sjokolade og hasselnøtter, og kan nytes fra 2. til 14. januar 2026.

De deilige Kongens kaker fra Atelier Gato i Yvelines av Nicolas Haelewyn

For Helligtrekongers 2026 avslører Atelier Gato tre kongeskager i sine butikker i Yvelines: den tradisjonelle med mandel- og marzipanfyll, en karamellisert versjon med epler, og en original skapelse med pære og hasselnøtt, signert Nicolas Haelewyn. Vi forteller deg alt.

Ophélie Barès' kongelhattkake fra 2026 – vi vil ha mer!

Ophélie Barès’ Encore d’Ophélie, som ligger i Asnières-sur-Seine, imponerer igjen med sin kongelagkake for 2026. Vinner av Young Talent Award 2023 hos Liste og kåret av Parisien i 2025, løfter Ophélie Barès den tradisjonelle galetten til nye høyder med en snudd butterdeig og en mandelfrangipane som smaker mandel. Dette er noe å oppdage i januar måned.

De deilige Kongens kaker 2026 fra Pleincœur, laget av Maxime Frédéric

Maxime Frédéric og hans familie av hjertet avslører sine galettes des rois for 2025 på Pleincœur i 17. arrondissement. Tre kreasjoner med frangipane, hasselnøtt og pære-sjokolade for å feire Epifania med service av palasskvalitet og en nabolagsatmosfære.

Galette des Rois 2026 hos Grande Épicerie i Paris: Søte og salte kreasjoner å nyte!

For Helligtrekongersdagen 2026 byr Grand Épicerie i Paris på et utvalg av fire deilige kongsgjæringer, enten søte eller salte, for å imponere gjestene dine!

Galette des Rois 2026 fra Louis Vuitton av Maxime Frédéric: nøtten i klarhet med Monogram-magi

Louis Vuittons Galette des Rois 2026, designet av Maxime Frédéric, moderniserer tradisjonen med en ekstra smakfull vri preget av hasselnøtt. Med gyldent vianisksbunn, monogrammønster, kremete frangipane og den porselensfargede Vivienne-bønnen, gjør den denne epifanige klassikeren om til en ekte luksusgodbit man gjerne vil ha i hånden!

Epiphany Shangri-La Paris sin Galette des Rois 2026 av Timothy Lam: en enestående skapelse

For Helligtrekonger 2026 byr Shangri-La Paris på en kake laget av kjøkkensjef Timothy Lam, som er gyllen og fristende med en hasselnøttfrangipane og knust gianduja. Sprø, smeltende og nydelig luksuriøs – den venter bare på å regjere over smaksløkene dine!

Amande, Vanilje & Praliné Spéculoos – kongerekken i 2026: Matthieu Carlins galette hos Hôtel de Crillon

For Helligtrekonger 2026 byr Hotel de Crillon på en elegant og smakfull galette designet av konditormester Matthieu Carlin, i samarbeid med gullsmedhuset Christofle, i deres Butterfly-pâtisserie. En deilig og nostalgisk opplevelse venter oss med en kombinasjon av mandel, vanilje og spekulospålegg med praline.

Den utsøkte kongeskaken Carya fra Maison du Chocolat 2026

Maison du Chocolat lanserer sin kongerekake 2026, kaltet Carya. Dette mesterverket hyller pecannøtten i en smakfull kombinasjon med mørk sjokolade. Fra 3. til 19. januar 2026 vil den være tilgjengelig i butikkene i Paris, men den kan reserveres allerede fra 29. desember.

George V's Galette des Rois: en gourmetkreasjon til Epifania 2026.

Til Epifania 2026 inviterer Four Seasons Hotel George V, Paris oss til å oppdage en unik og raffinert galette des rois, skapt av kokkene Michael Bartocetti og Guillaume Cabrol. Denne kreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 15. oktober 2025 og hentes fra 26. desember til 6. januar, skiller seg ut med sitt sjokoladebladdeig og frangipane med Cazette de Bourgogne-blomster.

Lenôtre sin kongelige galette 2026 i Paris og Île-de-France

Lenôtre presenterer sine kongelagkaker 2026 i sine butikker i Paris og Ile-de-France fra 2. januar. Huset lanserer sin nye signaturkreation, "Escale en Orient", med smaker av appelsinblomst og dadler, samt sin klassiske mandelgalette og den tradisjonelle Bordeaux-briocheen.

Den sublime Galette des Rois 2026 fra Le Bristol Paris av Maxence Barbot

Til Epifania 2026 har Maxence Barbot, den nye konditoren på Le Bristol Paris, laget en spektakulær galette des rois. Denne signaturkreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 26. desember 2025, består av 27 lag med brioche-smørdeig kombinert med cider-epler og Calvados-frangipane. En tradisjonell galette følger også med denne utgaven.

Galette des Rois 2026: Arnaud Larhers gourmetkreasjoner i Paris

Til Epifania 2026 lanserer Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher sin nye Chloé-galette i sine parisiske butikker, sammen med Twin- og Larher-galettene. Tilgjengelig hele januar.

Galette des Rois La Réserve Paris: den vakre Fleur de Noisette 2026

I forbindelse med Epiphany 2026 lanserer Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denne poetiske kreasjonen er inspirert av de blonde crêpesene i Bretagne, og vil være tilgjengelig fra 4. til 11. januar i det 8. arrondissementet.

Den (første) Galette des Rois 2025 fra Manufactures Alain Ducasse: sublimert frangipan-mandel

Manufaktur Alain Ducasse avslører sin første Galette des Rois. Flora Davies, sjefskonditor ved Manufacture de Biscuits, har skapt en klassisk frangipan-mandel med en uimotståelig gourmet-twist. Tilgjengelig for bestilling frem til 31. januar 2025.