Ritz konditori av François Perret

Ritz Paris Le Comptoir, det nye konditoriet på Ritz hvor du nå kan nyte François Perrets kreasjoner, har åpnet dørene. Denne gangen er det ikke noen flyktig liten disk som vi så i fjor sommer eller i julesesongen, nei, nei! Det er et fullverdig konditori i 38 rue Cambon, i stedet for Ritz Bar, palassets tidligere bar. Åpent hver dag fra kl. 08.00 til 19.00 og vil garantert falle i smak.

I kjølvannet av kokken Cédric Grolets konditori på Le Meurice har Ritz nå fått en ny gourmethule i regi av den berømte Chef in a Truck. Og med tittelen som verdens beste restaurantkonditor i 2019 er du i gode hender når det gjelder å skjemme bort søtsuget!

• Les også
• De beste konditoriene i Paris for dine favorittkaker
• Matcha-bakverk i Paris: Oppdag våre favorittadresser
• Uken som kommer 23.-29. desember 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Stedet har ikke bare et konditori, men også en tesalong med flere bord der du kan sette deg ned og nyte kokkens kaker og drikke.

Det nye konditoriet er tilgjengelig fra rue Cambon, men også fra innsiden av hotellet for palassets gjester. I disse ulastelige omgiv elsene i hvitt og beige (som historisk sett ble valgt for å gi en god hudfarge), gir buer som minner om arkitekturen på Place Vendôme og bøhmisk krystallbelysning raffinement og modernitet. Konditor François Perret har laget en original, dedikert meny. Så hva kan du finne på Ritz Paris Le Comptoir?

Til dette stedet har kjøkkensjefen funnet frem noen svært lange wienerbrød. Både croissanten og pain au chocolat skifter form for å gi deg samme nytelse fra start til slutt. Sjokolade hele veien og croissanter som er like sprø i begynnelsen som på slutten - det er hva dette stedet lover. Legg merke til at det finnes et frokostalternativ for 11 euro, med viennoiserie og varm drikke. Andre lange smørbrød er Saint-Honoré og smørbrød med mer pålegg enn brød, som Cæsar-versjonen nedenfor.

Det finnes også madeleines av alle slag, enkle eller gigantiske kjeks, og varme og kalde drikker i bakverksstil for å nyte kokkens bakverk i en drikkeversjon.

Ved inngangen er det en butikkhjørne der man kan kjøpe vin til søtsakene, stearinlys som dufter av bak verk og til og med et forkle signert av kokken François Perret.

Sist, men ikke minst, kan du også kjøpe kokken Perrets ikoniske bak verk, som allerede har vunnet hjertene til søtsugere over hele verden. Du finner dem hovedsakelig i formater for to. Marmorkake, Ritz au lait med bringebær, brioche au lait, ostekake, sjokoladebar og jordbærterte var alle med i starten.

Så hva venter du på?