BBP Canal, ølbaren og restauranten Brussels Beer Project.

Ølets verden fortsetter å vinne stadig flere ganer. I forbindelse med offentlige arrangementer som Paris Beer Week og Mondial de la bière, øker antallet etablissementer som er dedikert til øl i hovedstaden. Blant disse er Demory Paris, Fine Mousse og Bar Fondamental, for ikke å glemme Brussels Beer Project.

BBP Pigalle åpnet dørene i mars 2018. Ett år senere åpnet Brussels Beer Project sin andre adresse i Paris, denne gangen i bydelen Canal St-Martin . BBPCanal er et koselig designlokale med komfortable banketter og puter, flerfarget tak og en stor dobbelterrasse med utsikt over en rolig gate overfor Saint-Louis-sykehuset.

Hva står på menyen? Mer enn 20 øl på fat, inkludert årets 6 faste øl: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager og Juice Junkie. BBP Canal har ikke mindre enn 26 ølkraner! Ølelskere vil også finne en rekke kortvarige kreasjoner og gjesteøl fra alle verdenshjørner. Øl koster i gjennomsnitt 4,50 euro for en halvliter og 8 euro for en halvliter.

For vår del lot vi oss friste av Toy Boy, en fruktig, lett surøl som passer perfekt til sommeren, Nord Bliss IPA, Black Swan, et mørkt, sterkt øl som minner om Guinness, svært velsmakende og ærlig talt originalt, og Dark Sister, en svart belgisk IPA. Og hvis du ikke vet hva du skal velge, er det ingen grunn til panikk; du finner alltid noen som kan gi deg råd. På BBP Canal kjenner teamet produktene sine ut og inn og hjelper deg gjerne (og lar deg smake!).

Og hvis du trodde at en ølbar ikke har så mye å tilby på matfronten, må du tro om igjen: BBP Canal har en fristende liten meny å dele (eller ikke!). Du kommer til å elske den enorme (!) burrata di bufala (€ 12) med tomatconfit og pesto og granatepler, eller de marinerte lilla artisjokkene (€ 8), en skikkelig godbit.

Og siden vi ville fortsette å oppdage nye øltyper samtidig som vi spiste god mat, falt vi også for de to burgerne på menyen, på den ene siden biffburgeren (biffbiff, røkt bacon, tomatconfit, karamellisert løk, peppersaus, morbier eller tomeost; 15 €), og på den andre siden pulled du ck (andeconfit, farmhouse cheddar, tomatconfit, rødløkspickles, fikenmajones; 15 €); begge generøst garnerte og servert med en god pakke sprø belgiske pommes frites .

• Les også
• Uken som kommer 27. januar - 2. februar 2025 i Paris: Hva skjer og hva er gratis?

Kort sagt, takket være detstore utvalget av fatøl, det vennlige og hjelpsomme teamet, gourmetburgerne og antipastiene og den store terrassen kan du nyte BBP Canal uten måtehold helesommeren 2020!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.