Juste, den rimelige sjømatrestauranten for gode østers i Paris' 9. arrondissement

Har du lyst til å dra ut på åpent hav? Her er en adresse for alle som elsker skalldyr, og som har sjøbein. Like ved Richelieu Drouot, i det 9. arrondissementet i Paris, ligger restauranten Juste, som inviterer deg til å smake på sjømatretter og gourmetfat til en god pris.

Denne hyggelige restauranten har en variert meny med tapas, hovedretter og sjømattallerkener for enhver appetitt. Her kan du følge dine egne ønsker og lage en blanding av det som faller i smak, mellom delte tallerkener og personlige gleder. På tapas-siden er det hvalross, krabbeklør, stekt smålom og tangtartar som deler rampelyset. Vår favoritt i denne kategorien er de fylte skalldyrene!

Østers er en uunnværlig del av enhver sjømatbar. Du kan velge mellom spesialen og n°3, og hver tallerken (6 eller 12 stk.) serveres med tangsmør og kan ledsages av et glass hvitvin for 2 euro ekstra. Et utvalg av skalldyr står også på menyen, blant annet blåskjell, hjertemuslinger og knivskjell. Tre sauser er tilgjengelige: hvitløkskrem, marinière eller ganske enkelt olivenolje og sitron.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 14. til 20. oktober 24: gratis eller billige utflukter
• Hva kan man gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i oktober 2024? Tips og ideer for å gå ut
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Det finnes ikke noe galt svar: sausen er lett nok til ikke å forvrenge smaken, men gir likevel retten rikelig med aroma. Hvis du er purist, anbefaler vi kombinasjonen olivenolje og sitron. Ved lunsjtid har de også en blåskjell- og pommes fritesmeny med en halv øl eller et glass vin for 15,9 euro.

For de som liker søtsaker, er fiskeburgeren en nydelse det er vanskelig å motstå. Den halve hummerburgeren, som koster rundt 30 euro, er like god, noe som gjør denne eksepsjonelle retten mer tilgjengelig for folk flest, spesielt når den deles med andre retter.

Det er ganske åpenbart, men vi sier det likevel: Hvis du ikke har lyst på smaker fra havet, er det best å holde deg på land og unngå denne adressen. På den annen side, for de som elsker havets gleder, kan dette stedet godt bli din favoritt.

Søte tenner er heller ikke glemt: Til dessert tilbys tarte tatin, fondant baulois og sjokolade moelleux før vi setter kursen tilbake til bredden av det parisiske fortauet. En liten smak av barndommen vår som avrunding på denne maritime eskapaden!