Paris er en pulserende by der det stadig dukker opp nye restauranter, måned etter måned, uke etter uke, dag etter dag. Så mange at det av og til kan være vanskelig å holde seg oppdatert på alle de nye adressene.
Fra gourmetrestauranter til små, rimelige spisesteder, fra etablissementer som hyller de største franske klassikerne til restauranter som byr på de beste spesialitetene fra hele verden, enten det er asiatisk, søramerikansk eller middelhavsmat- det er alltid en ny adresse å prøve i Paris.
Hvis du er en av dem som er tidlig ute med å finne det siste nye i Lysets by, kan du glede deg over de gode nyhetene. Ta en titt på de nye Paris-restaurantene vi har testet, og sørg for at du holder deg oppdatert og ikke går glipp av noen av de kulinariske revolusjonene som finner sted i hovedstaden.
Denne guiden oppdateres jevnlig med helt nye restauranter, så kom innom med jevne mellomrom for å holde deg oppdatert om de siste restaurantåpningene i Paris!
Bo Ranch, den store restaurant- og barrestauranten og ridestedet som er unikt i Fontainebleau-regionen
I La Chapelle-la-Reine, bare noen få minutter fra Fontainebleau i Seine-et-Marne, byr Bo Ranch på en autentisk westernstemning. Dette unike stedet er Europas største ranch, og kombinerer en vennlig restaurant-bar med en arena for reiningkonkurranser, alt i naturlige omgivelser. Det er det ideelle stedet for å nyte velsmakende mat, beundre hestene i aksjon og dele noen varme øyeblikk, enten du er sammen med familie eller venner, eller til og med som en romantisk getaway. [Les mer]
LAVA, Wilfried Romains bistronomiske restaurant, er like eksotisk som den er sexy.
Louis Vins må vike plassen for LAVA, kjøkkensjef Wilfried Romains bistronomiske restaurant med innflytelse fra andre steder. Et eksentrisk og oppriktig fristende bord. [Les mer]
Izakaya Dassai, Yannick Allénos tradisjonelle japanske restaurant på Beaupassage
Michelin-stjernekokken Yannick Alléno åpner L'Izakaya Dassai i sjarmerende Beaupassage, en japansk restaurant der han avslører sine japanske favorittspesialiteter. [Les mer]
"Des Restes": Toppkokken Jean Covillaults anti-gasp-restaurant til 22 euro i Marais-distriktet
"Des Restes" er navnet på denne kortvarige restauranten som åpner for oss fra 26. november 2024 til 30. mars 2025 i det 3. arrondissementet i Paris. Denne restauranten er utviklet av den tidligere Top Chef-deltakeren Jean Covillault, og tilbyr kun retter laget av ingredienser du ikke ville ha beholdt, alt i en rimelig meny til 22 euro! Vi forteller deg alt om det. [Les mer]
Osmossi by Maison Mavrommatis: Den moderne greske bistroen med middelhavssmaker
Bare et steinkast fra Trocadéro, på Passy-siden, finner du Osmossi, den nye restauranten fra Maison Mavrommatis, som serverer moderne gresk mat i elegante omgivelser. Hvis du elsker middelhavsmat, hvorfor ikke ta smaksløkene dine med på en reise? [Les mer]
Fugue, en fabelaktig bistronomisk oppdagelse som fortjener all mulig heder og ære
Fugue, som nylig ble åpnet av Victor Baraton-Dorat og kjøkkensjef Hitoshi Minatani, er en av de fineste oppdagelsene vi har gjort i den nye kulinariske sesongen. [Les mer]
Onyx, raffinert fransk bistronomi et steinkast fra kjøpesentrene
Bare et steinkast fra varehusene imponerer Onyx med sin 4 meter høye agatvegg og begeistrer med sin raffinerte franske bistronomi. [Les mer]
Cocoricains, endelig en amerikansk bistro av høy kvalitet i Paris!
Endelig! Den ekte amerikanske bistroen som Paris har ventet på, er Cocoricains, en sprudlende adresse et steinkast fra Grands Boulevards, drevet av to fransk-amerikanske venner. [Les mer]
On Restaurant, Linda Lees moderne koreanske grillrestaurant i rue Saint-Roch
Linda Lee, som allerede står bak On the Bab og MariMari, åpner nå On Restaurant i Rue Saint-Roch, en koreansk grillrestaurant i moderne omgivelser. [Les mer]
Martha Paris, den diskrete spisekjelleren og dagligvarebutikken i landsbyen Sainte-Marthe
Martha Paris, en diskret spisekjeller i landsbyen Sainte-Marthe, har allerede høstet strålende kritikker fra lokalbefolkningen, og det med rette: det er et spesielt vennlig sted. [Les mer]
Boni's: pizza per stykke, akkurat som i New York
Boni's ligger i 2. arrondissement i Paris, og tilbyr pizza i New York-stil på slice. Her kan du sette deg ned raskt eller ta med deg, og deretter prøve en av restaurantens fire oppskrifter, eller lage din egen skreddersydde slice for de mer vågale! [Les mer]
Maison Brut, kokken Bastien Djaits utpreget gastronomiske, lokale omgivelser
Kokken Bastien Djait åpner Maison Brut, sin første bistronomiske restaurant med en miljøansvarlig og lokal tilnærming. [Les mer]
Ten Seconds Noodle, den deilige kinesiske nudelrestauranten med ti sekunders servering, Paris 13. arrondissement
Blant de mange restaurantene i Paris' 13. arrondissement er det en liten nykommer som tilbyr nudler på ti sekunder. Du velger buljong (eller ikke), du velger tilbehør, og så er det bare å sette i gang med de rykende varme nudlene, krydret etter din toleranseterskel. [Les mer]
Babille, et festlig, fransk brasserie på Grands Boulevards
Det franske brasseriet Babille er både festlig og festlig, og venter på gourmeter og festglade mennesker på Grands Boulevards. [Les mer]
Spiti Sou, en forbløffende gresk bistro-bar-restaurant med gode retter til deling.
Spiti Sou er restauranten som lar deg nyte Hellas på en måte du sjelden har smakt i Paris! Her finner du et raffinert delekjøkken, der gourmet-tapas og hyggelige retter kjemper om gourmets oppmerksomhet. [Les mer]
Magnum 150CL, restauranten som hyller glemte brasserie-retter bare et steinkast fra Parc Monceau.
Magnum 150CL er stedet å være, bare et steinkast fra Parc Monceau i Paris' 17. arrondissement. Her kan du nyte gourmetmat som får frem det beste i glemte brasserieretter og samtidig tilfører et raffinert preg, med et vinkart som vil gjøre enhver ønofil grønn av misunnelse. [Les mer]
Hakuba: Vi testet den eksklusive Omakase-opplevelsen på Cheval Blanc Paris, den japanske restauranten
Oppdag Hakuba, den japanske restauranten som ligger i hjertet av det prestisjefylte Cheval Blanc Paris. Her kan du fordype deg i japansk gastronomi på en unik måte, med Omakase-menyer nøye orkestrert av sushimester Takuya Watanabe, i samarbeid med sausmesteren Arnaud Donckele og konditoren Maxime Frédéric. En delikat opplevelse som gjenspeiler japansk tradisjon og søken etter autentisitet. [Les mer]
Bistrot Micheline, i den tidligere Sèvres-stasjonen, åpner dørene!
Micheline er navnet på den nye restauranten Bistrots Pas Parisiens, som vil ta deg ut av den daglige rutinen. Gruppen, ledet av Hakim Gaouaoui og støttet av Stéphane Rotenberg, har siktet seg inn på de eksepsjonelle og uvanlige omgivelsene i den tidligere jernbanestasjonen Pont de Sèvres. Og når menyen er laget av den 3-stjerners kokken Gilles Goujon, gleder vi oss til å finne det ut! Restauranten skal etter planen åpne 18. september 2024. [Les mer]
Restaurant Capsule, moderne bistro og markedskjøkken i det 14. arrondissementet i Paris
Bare et steinkast fra Hôpital Cochin, i det 14. arrondissementet i Paris, ligger restauranten Capsule, en perle i et moderne nabolag der du kan nyte et kjøkken som er laget på instinkt med sesongens ferske råvarer. [Les mer]
Aldehyde, gourmetmat med sterk tunisisk smak av kokken Youssef Marzouk
Gourmetrestauranten Aldehyde, som drives av kokken Youssef Marzouk, er en dypt rørende oppdagelse, inspirert av hans barndomsminner fra Tunisia. [Les mer]
Viet 1331, den vietnamesiske karaokerestauranten i 13. arrondissement i oppslukende modus
Viet 1331 er navnet på den nye karaokerestauranten på hjørnet av avenue d'Ivry og rue Baudricourt i det 13. arrondissementet i Paris. Ta en tur nedover Vietnams gater og oppdag noen deilige gourmetretter. [Les mer]
Dame, flotte retter å dele i en syttitallsinnredning av superteamet på Bonhomme
Bonhomme-teamet er i gang igjen. Etter sin første veltilberedte restaurant har de landet i en ny bydel, det 9. arrondissement, med en adresse som er like bistronomisk som den første, og like rimelig. [Les mer]
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier rett på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjertet av Buttes-Chaumont, og byr på en ekte gourmetopplevelse med et kulinarisk show av kokken Saayaan, som forstørrer grønnsaker i spiselige bilder tegnet rett på bordet. [Les mer]
Chick'n Lover, den stekte kyllingens tempel!
Chick'n Lover er den splitter nye gatekjøkkenrestauranten i rue du Faubourg Montmartre i det 9. arrondissementet i Paris. En halal-kyllingrestaurant der alt er hjemmelaget, fra sausene til de krydrede og ikke-krydrede tenderne, for ikke å glemme det varme, stekte kyllingsmørbrødet. [Les mer]
Stock, en vennskapsbistro i 70-tallsstil nær Bourse
Med innredning i 70-tallsstil og en meny med to ansikter - street food og bistronomi - er Stock en frekk og rimelig adresse i Bourse-distriktet. [Les mer]
Kuti, en gratis og sjenerøs panafrikansk restaurant i Strasbourg Saint-Denis
Fra Ghana til Nigeria, via Senegal, presenterer Kuti sitt panafrikanske kjøkken på Strasbourg Saint-Denis, og det er en skikkelig godbit. [Les mer]
Fantaisie-restauranten og den nydesignede menyen
I den dynamiske rue Cadet, Paris 9., ligger en stor, lummig restaurant med en skjult terrasse i Hôtel Fantaisie. Vi drar for å oppdage den nye menyen, som blander fransk og internasjonal mat. [Les mer]
L'Entrebœuf, den flotteste entrecôte og pommes frites i Paris
Sponset - L'Entrebœuf, som nettopp har åpnet på Place de la République i Paris' 11. arrondissement, er den nye adressen for typisk fransk entrecôte frites, og serverer den berømte og unike oppskriften med valnøttsalat og oksefilet med ferske pommes frites og saus! [Les mer]
Erso, en rimelig bistro i Saint-Ambroise
I stedet for Lou ligger Erso, en lokal bistrorestaurant som drives av Marine Bert i spisesalen og Yann Placet på kjøkkenet. [Les mer]
Red Katz, en tradisjonell kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
Restauranten Red Katz er en blanding av tradisjon og modernitet, og presenterer en meny som hyller de største klassikerne fra det kinesiske kjøkken, perfekt utført i en virkelig fantastisk setting. [Les mer]
Gaijin Ramen, ramen-restauranten der alt er hjemmelaget
Er du fortsatt på jakt etter den beste ramen i Paris? Hva med å oppdage Gaijin Ramen, denne nye gourmetrestauranten i 9ᵉ arrondissement i Paris som setter disse japanske nudlene i rampelyset? [Les mer]
Mido Paris, den vakre og gode nikkei-restauranten på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile avduker sin restaurant, et nikkei-bord kalt Mido Paris. Som kjennere vil ha fått med seg, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så, hva er dommen? [Les mer]
Eloi Spinnler, kanalens stjernekokk, åpner endelig sin andre restaurant, Colère (og den er fantastisk!)
Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den heter Colère og er en oppfølger til hans første restaurant, Orgueil, og skal vise seg å være fryktelig slem. [Les mer]
Alain Ducasse Baccarat, den nye gastronomiske restauranten i krystalltempelet i Paris
I hjertet av det 16. arrondissement i Paris går Baccarat-huset inn i en ny æra med åpningen av Alain Ducasse Baccarat-restauranten, et bord som kombinerer Michelin-stjernekjøkken og samtidskunst i krystallglansen. [Les mer]
Le TRIBE Clichy: en gourmetadresse på taket med en californiskinspirert meny
I Clichy-la-Garenne har TRIBE-hotellene åpnet det nyeste tilskuddet til familien: Bare et steinkast fra byens kirke tilbyr restauranten ikke bare en 360° takterrasse, men også en hjemmelaget meny inspirert av California. [Les mer]
Moon Fusion, fantastisk italiensk-japansk fusjonsmat laget av Mugung-teamet
Mugung-teamet åpner en ny adresse, Moon Fusion. Denne gangen er det ikke koreanske klassikere som står i fokus, men fusion-kjøkken som blander Italia og Japan. [Les mer]
La Sociable, den svært rimelige restaurantbaren, oberst Fabiens beste tips
Med retter og halvlitere med øl fra bare 5 euro er La Sociable et sted som garantert vil vinne hjerter, men ikke lommebøker. Et skikkelig røverkjøp på Colonel Fabien-siden av byen! [Les mer]
Seeklo, kunsten å grille på indisk vis og skylle ned med cocktailer, en feilfri forestilling
På Folie-Méricourt viser Seeklo frem kunsten å grille på indisk vis, skyllet ned med cocktailer. Og det treffer midt i blinken! [Les mer]
Le Cornichon, en retro 70-tallsrestaurant med uslåelig valuta for pengene
Med sin retro 70-tallslook, det smilende teamet og et uslåelig forhold mellom pris og kvalitet er Le Cornichon allerede et must i det 11. arrondissementet. [Les mer]
Adela, fersk pasta i et elegant brasserie i jugendstil
Brasserie Adela, som nylig åpnet på Grands Boulevards, serverer ferske bakverk i elegante omgivelser i jugendstil. [Les mer]
Nye gourmetbruncher i Paris og Ile-de-France-regionen
Oppdag de nye guddommelige brunsjene i Paris for unike gourmetopplevelser i helgen! [Les mer]
Hvilken ny adresse skal vi prøve ut i dag?
Nye gourmetbruncher i Paris og Ile-de-France-regionen
