Melba Glacier: en farandole av iskrem og sorbeter i Paris

Har du lyst på skikkelig god iskrem fra de beste iskremprodusentene, helt naturlig og med mange valgmuligheter? Vi har funnet iskremdisken som virkelig er verdt et besøk. Siden åpningen i juni 2016 har Melba Glacier servert en farandole av iskrem og sorbeter på sine to adresser i Paris: den ene i Bonne Nouvelle, den andre i Etienne Marcel.

Men det virkelige plusset hos Melba Glacier er at de har valgt å bruke de beste tradisjonelle iskremprodusentene i Frankrike til å lage sine iskrem og sorbeter! Disse håndplukkede håndverkerne har autentisitet som credo og bruker kun naturlige produkter, uten kjemiske tilsetningsstoffer, fargestoffer eller konserveringsmidler.

I de to butikkene finnes det hele 48 naturlige smaker som kan nytes i en liten krukke eller i en deilig, knasende kjegle ! Og veganerne er ikke glemt, for et tyvetalls av smakene er garantert dyrefrie. Noe for enhver smak, uten unntak!

Fra mai til september er det en annen godbit i vente, nemlig salg av ekte italiensk iskrem som er utrolig kremet og velsmakende. Det er slutt på de italienske strandisene som hovedsakelig er laget av vann. Her snakker vi om ekte kvalitetsis. Vi anbefaler at du prøver den italienske isen med kalamansi, en bitter eksotisk frukt som er husets signatur.

Lar du deg friste av de klassiske smakene(sjokolade, pistasj, sitron) eller er du i eventyrhumør og vil prøve mer originale smaker som rabarbra, appelsinblomst, banan eller sitron-basilikum? Hvis du fortsatt er i tvil, kan du (heldigvis!) få en smaksprøve av så mange smaker du vil på stedet, slik at du får hjelp til å velge.

For vår del elsket vi smaken Calisson d'Aix med sin intense mandelsmak, Marron med sine små biter av ekte marrons glacés inni og den delikate Matcha med sin myke smak. Men etter vår mening er det Sésame Noir som må prøves, ikke bare på grunn av den uventede gleden ved å ha en grå iskrem i hånden, men først og fremst på grunn av den helt utrolige smaken. På menyen står også en sjokoladesorbet (en sorbet, ikke en iskrem!) som er forbløffende frisk.

På den solfylte terrassen i denne rolige gaten i Les Halles, en travel del av Paris, lot vi oss også friste av milkshakene på menyen. Det er litt av et program, siden du kan blande hvilken som helst av de utstilte smakene, med over 1000 mulige kombinasjoner! Resultatet: milkshakes som er skummende, ultrafriske og så lette som du selv ønsker.

Så uansett om du vil ha den i en kjegle, i en liten krukke, i en kopp med topping, i en milkshake, i en smoothie eller på en deilig smørcrêpe, om du spiser den på terrassen eller tar den med deg, er én ting sikkert: Melbas iskrem og sorbeter, som alle serveres svært sjenerøst, venter bare på deg!

Melba Glacier: en farandole av iskrem og sorbeter i Paris

Dagbok

_