Sâj

Sâj by Alan Geaam, den libanesiske kakedisken til å dø for

Alan Geaam, Qastis kokk med Michelin-stjerne, har lansert et nytt konsept kalt Sâj, en takeaway-disk der han tilbyr levantinske galetter, flaggskipet innen libanesisk gatemat. Fylt med hummus, kefta eller labneh er disse galettene en skikkelig godbit.