Galette des Rois fra Pleincœur, Maxime Frédérics nye konditori i 64 rue des Batignolles, Paris 17., er tilgjengelig fra 3. til 31. januar 2025.
Denne galetten er full av kjærlighet, og skiller seg ut med sin eleganse. Den er laget av sprø butterdeig og hasselnøttfrangipane. På toppen er det vakre hjerter fylt med hasselnøttpraliné. En vakker galette som gjenspeiler Frédéric-familiens ekspertise og lidenskap for kvalitetsprodukter. Galetten koster 39 euro for 6 personer.
Pleincœur, som ble innviet 23. november 2024, har raskt blitt et must for alle som elsker gode bakverk i Paris. Under ledelse av Maxime Frédéric, den anerkjente konditoren ved Cheval Blanc Paris, tilbyr stedet en rekke kreasjoner som kombinerer tradisjon og innovasjon, med ingredienser av ypperste kvalitet.
Hasselnøttfrangipanen i denne galetten er et delikat alternativ til den tradisjonelle mandelfrangipanen, og gir en myk, lett søtlig smak som vil glede ganer som er på jakt etter noe nytt. Butterdeigen, som er laget med presisjon, garanterer en lett og sprø tekstur, et bevis på Pleincœur-teamets ekspertise.
En annen pære- og sjokoladegalette venter på de nysgjerrige til 54 euro for 6 personer. Den minner om den vakre butterdeigen som finnes i Cheval Blanc-galettene.
Hvis du vil prøve denne galetten, er det best å bestille på forhånd, spesielt når etterspørselen er stor. Butikken, som ligger i hjertet av Batignolles-distriktet, er åpen fra onsdag til søndag, kl. 08.00 til 20.00. Bestillinger kan gjøres på nett eller ved personlig oppmøte.
I Helligtrekongerstiden er Pleincœurs hasselnøttgalette des Rois en herlig kulinarisk oppdagelse som kombinerer tradisjon og originalitet, og som du kan nyte sammen med familie og venner.
Plass
Pleincoeur Patisserie
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Priser
Galette noisette pour 6 : €39
Offisiell side
pleincoeur.com
