Delikatny Hespéridée Yule Log w Peninsula Paris 2024 autorstwa Anne Coruble

Szukasz najlepszych i najpiękniejszych Yule Logs w Paryżu 2024? Takich, które sprawią, że oczy gości będą błyszczeć i które zachwycą wszystkich miłośników jedzenia? W tym roku Anne Coruble, utalentowana szefowa cukierni w Peninsula Paris, zabierze nas w podróż z wyjątkową kłodą Yule: kłodą Hespéridée.

Zainspirowany "Tańczącymi liśćmi ", ręcznie dmuchanymi czeskimi kryształowymi liśćmi, które zdobią hol wejściowy pałacu, bochenek "Hespéridée" ma chrupiącą bazę z matowej wanilii z Bretanii i żółtej skórki z cytryny. Zawiera herbatniki z konopi i oliwy z oliwek, wzmocnione świeżością miąższu cytryny. Pasta z palonej cytryny i bergamotki dodaje subtelnej goryczki, zrównoważonej słodyczą sernika z surowego mleka. Mus z mleka ribot nadaje lekką, przewiewną konsystencję, a delikatna warstwa kandyzowanej cytryny Amalfi, świeżej cytryny i kawioru cytrynowego dodaje pysznie cierpkiego wykończenia. Całość owinięta jest polewą z białej czekolady i jogurtu, odsłaniając nieskazitelne linie przypominające kruchość kryształowego liścia.

Ta świąteczna kłoda, która jest zarówno przysmakiem, jak i efemerycznym dziełem sztuki, jest dostępna w przedsprzedaży od 1 grudnia 2024 r., Z odbiorem na miejscu od 17 do 31 grudnia 2024 r., W restauracji Le Lobby, 19 avenue Kléber, 75116 Paryż. Koszt balu dla 4 osób wynosi 80 euro.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 16 do 22 grudnia 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu w grudniu 2024 roku? Odkryj wydarzenia tego miesiąca w Île-de-France
• Sylwester 2024-2025 w Paryżu: imprezy 31 grudnia 2024 według dzielnic

W tym samym czasie Peninsula Paris na nowo odkrywa L'Heure du Thé, odę do pocieszających smaków zimy, dostępną od 1 do 31 grudnia 2024 r., od poniedziałku do soboty w godzinach od 15:00 do 18:00 . Heure du Thé Classique kosztuje 85 euro, a Heure du Thé Prestige, w towarzystwie flaszki szampana Peninsula Deutz lub koktajlu miesiąca, 105 euro.

Te słodkie kreacje elegancko świętują pierwszą dekadę Peninsula Paris, opierając się na 160-letniej tradycji doskonałości i wyrafinowania. Szefowa kuchni Anne Coruble, niedawno uznana przez La Liste za cukiernika roku 2024, nadal zaskakuje i zachwyca podniebienia swoimi innowacyjnymi i delikatnymi kompozycjami.

W celu rezerwacji lub uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt z Peninsula Paris pod numerem 01 58 12 28 88 lub pocztą elektroniczną pod adresem ppr@peninsula.com. Zafunduj sobie lub komuś innemu ten dziennik i zakończ rok odrobiną wyrafinowanej, eleganckiej przyjemności. Jedna rada: nie zwlekaj z zamówieniem go w przedsprzedaży, ponieważ takie dzieło z pewnością uwiedzie najlepsze podniebienia stolicy.