Tegoroczne Yule logs zapowiadają się pięknie i smacznie, ale także oryginalnie! Dowodem na to jest świąteczna kreacja z 2019 roku wymyślona przez Maison de la Truffe.
Obecnie należąca do Caviar Kaspia Group, słynna Maison de la Truffe, która ma kilka lokali w Paryżu, zdecydowała się na współpracę z Gilles March al, aby tej zimy zaspokoić swoje kubki smakowe.
Gilles Marchal, nazwany Pâtissierem Roku w 2004 roku i nagrodzony Medalem Miasta Paryża w 2008 roku, wymyślił kłodę z zaskakującym i kuszącym połączeniem czekolady i czarnej trufli.
Wykonana z karaibskiej czekolady (66%), praliny dacquoise z orzechów laskowych, migdałów i gavottes oraz kremowego naparu z wanilii bourbon o smaku czarnej trufli Melanosporum, ta kłoda może być spożywana samodzielnie lub wspólnie, dla 4 do 6 osób.
Aby odkryć i skosztować tego bożonarodzeniowego pnia 2019, odwiedź restauracje i warsztaty La Maison de la Truffe od 12 grudnia.
Sprawdź też nasze inne przewodniki po świątecznych potrawach na Boże Narodzenie 2019:
Więcej pomysłów na świętowanie Bożego Narodzenia w Paryżu znajdziesz w naszych przewodnikach:
Daty i harmonogramy
Z 30 listopad 2019 Na 5 styczeń 2020
Miejsce
Warsztaty Maison de la Truffe Madeleine
19 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Dostęp
M° Madeleine
Ceny
Bûche individuelle : €12
Bûche pour 4-6 personnes : €55
Oficjalna strona
www.maison-de-la-truffe.com
Rezerwacje
www.gourmandisedeluxe.com
Więcej informacji
Pojedyncze i wspólne bale (od 4 do 6 osób) dostępne w przedsprzedaży od 30 listopada w butikach i do odkrycia przez cały grudzień w menu à la carte w lokalach, od 12 grudnia 2019 r.
Dostępne do początku stycznia 2020 r. w cenie 12 € i 55 € przy zakupie online na stronie http://www.gourmandisedeluxe.com.
Pojedyncze bary dostępne do degustacji w restauracjach i atelier w cenie 15 €.
