W tym sezonie Paryż jest przystrojony w najpiękniejsze ozdoby: witryny sklepowe są oświetlone, jarmarki bożonarodzeniowe kwitną, a słodki zapach przypraw unosi się w powietrzu... W samym sercu tej świątecznej atmosfery Royal Monceau - Raffles Paris odsłania swój świąteczny klejnot: dziennik Yule podpisany przez szefa kuchni Yazida Ichemrahena i jego pomocnika, szefa kuchni Alexandre Favre. Inspiracja dla Royal Monceau 2024 Yule Log? Ikoniczny czerwony markiz, który zdobi wejście do pałacu, sam w sobie inspirowany tajemniczą szlachcianką, zawsze ubraną na czerwono, która podobno kiedyś przebywała w jednym z luksusowych apartamentów hotelu.
Markiza, wykonana z drobno cyzelowanej czekolady w duchu kutego żelaza, wydaje się unosić na szczycie tego deseru haute couture, osadzonego na nieskazitelnym lustrzanym lukrze. Srebrny medalion z czekolady, wybity emblematem Royal Monceau, wieńczy tę wyrafinowaną kreację, sublimując wyjątkowy i wyrafinowany urok lokalu.
Jeśli chodzi o smak, kłoda zawiera bogate, pocieszające kombinacje: przewiewny mus czekoladowy nasycony mlekiem z gospodarstwa rolnego, aromatyzowany cynamonem, anyżem i innymi przyprawami bożonarodzeniowymi, otacza kremowe serce praliny z orzechów laskowych i topiącego się karmelu, a wszystko to na chrupiącym migdałowo-czekoladowym herbatniku.
Tabezglutenowa pączek zapewnia idealną harmonię tekstur i smaków, zamieniając każdy kęs w wykwintną celebrację świątecznego ducha.
Jako bonus, do świątecznego menu dodano kolejny słodki przysmak: tradycyjny flan, wykonany z domowego ciasta francuskiego, kremu o smaku cynamonu i anyżu oraz marmolady pomarańczowej, dostępny w Bar Long dla smakoszy poszukujących autentycznych smaków.
Limitowana edycja dla 5 lub 6 gości jest dostępna do zarezerwowania na wynos lub na miejscu (jako pojedyncza kłoda) w Bar Long i Matsuhisa Paris, od 15 listopada do 31 grudnia.
Daty i harmonogramy
Z 1 listopad 2024 Na 31 grudzień 2024
Miejsce
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Dostęp
M°Charles de Gaulle - Étoile
Ceny
Bûche individuelle : €25
Bûche pour 5 à 6 personnes : €90
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.raffles.fr
Rezerwacje
shop-leroyalmonceau.com
Więcej informacji
Dostępne w przedsprzedaży od 25 listopada do 23 grudnia, a do odbioru od 18 do 26 grudnia 2023 r. włącznie w Hôtel de Paris.
