Wyróżniony trzema gwiazdkami Michelin szef kuchniEric Frechon zaprasza na niezapomnianą kolację walentynkową 14 lutego 2020 r.
L'Epicure czeka na Ciebie z najwyższej klasy menu we wspaniałej scenerii Bristolu.
Walentynki2020
680 €/osoba, napoje nie są wliczone w cenę
ASPERGES VERTES DU PERTUIS
z kawiorem Sologne, lekki sabayon z cytryną Menton
***
LANGOUSTINES ROYALES
gotowane z tymiankiem i cytryną, przyprawa "cebula-mango", bulion z pazurów z owocami cytrusowymi i kolendrą
***
ROSE ONION FROM ROSCOFF
gotowana carbonara, royale z wędzonego boczku, ledwie kremowy sok z czarnej trufli Périgord
***
SOLE DE PETIT BATEAU
smażone, tymianek cytrynowy, kurki i wędzony węgorz, emulsja kaparowa z octem, szpinak baby
***
PIGEON DE NID
glazurowany przyprawionym miodem i kruszonką z orzeszków piniowych, kompot z kopru włoskiego i cebuli z kminkiem, sos à la diable
***
CHAMPAGNE ROSÉ
emulsja z liczi, delikatna waniliowa galaretka z szampana, sorbet grejpfrutowy i płatki róży
***
CACAO BEANS "ORIGIN GUATEMALA"
bryłki grué posypane fleur de sel, emulsja z wędzonego mleka waniliowego, lody z grué kakaowego
Wszystkiego najlepszego z okazji Walentynek 2020!
Więcej pomysłów na Walentynki 2020:
Daty i harmonogramy
. 14 luty 2020
Miejsce
Le Bristol Paris
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
€680
Oficjalna strona
www.oetkercollection.com
Rezerwacje
www.oetkercollection.com
