Szef kuchni Fernando de Tomaso, stojący już na czele argentyńskiej restauracji Biondi i jej doskonałych grillowanych mięs, właśnie otworzył drugi adres w pobliżu Bastille, Blanca. Można tu skosztować najwyższej jakości dań kuchni argentyńskiej w przystępnych cenach w porze lunchu.