Les Résistants utrzymuje swoją ścisłą politykę wykorzystywania wyłącznie nasion z wolnego wybiegu i otwiera La Table, nową restaurację w miejsce L'Avant-Garde, z dużo bardziej gastronomiczną wizją niż ich poprzednie restauracje.
Les Résistants utrzymuje swoją ścisłą politykę wykorzystywania wyłącznie lokalnych produktów i nasion rolników, a teraz otwiera La Table des Résistants (dawniej L'Avant-Poste), z dużo bardziej gastronomiczną wizją niż ich poprzednie restauracje.