Chandeleur to idealny czas na wypróbowanie nowych przepisów na naleśniki w domu , aby zadowolić ukochaną osobę, współlokatora, dzieci - a nawet siebie!
Jeśli nigdy nie robiłeś własnych naleśników z mąki gryczanej, zapoznaj się z przepisem szefa kuchni Nolween Corre, wyjaśnionym krok po kroku poniżej!
* * *
Przepis Nolwenn Corre na naleśniki z mąki gryczanej
Składniki :
Mąka gryczana 500gr
Mąka T55 50gr
Sól gruboziarnista 1 szczypta
Całe jajko 1 sztuka
Olej 1 łyżka stołowa
Woda 1 L
Przygotowanie :
Umieść mąkę gryczaną, mąkę T55, 1 szczyptę gruboziarnistej soli, jedno całe jajko i 1 łyżkę oleju w misce.
Wymieszaj, a następnie dodawaj wodę po trochu, wciąż mieszając (możesz dodać więcej wody w zależności od tego, jak dobrze czujesz się z patelnią do naleśników lub patelnią do smażenia).
Rozgrzej odrobinę masła na patelni do naleśników i nałóż na nią chochlę ciasta.
Usmaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Odłóż naleśniki na talerz.
Wskazówka:
Przypraw naleśniki olejem, np. z orzechów laskowych, włoskich, sezamowym itp.
Jeśli żeliwna patelnia przywiera, zacznij od zrobienia "omletu" na billigu (patelni naleśnikowej) z 1 żółtkiem + 1 łyżką oleju.
* * *















