Chandeleur to idealny czas na wypróbowanie nowych przepisów na naleśniki w domu , aby zadowolić ukochaną osobę, współlokatora, dzieci - a nawet siebie!
Jeśli nigdy nie robiłeś własnych naleśników z mąki gryczanej, zapoznaj się z przepisem szefa kuchni Nolween Corre, wyjaśnionym krok po kroku poniżej!
* * *
Przepis na naleśniki z mąki gryczanej autorstwa Nolwenn Corre
Składniki :
Mąka gryczana 500gr
Mąka T55 50gr
Sól gruboziarnista 1 szczypta
Całe jajko 1 sztuka
Olej 1 łyżka stołowa
Woda 1 L
Przygotowanie:
Umieścić mąkę gryczaną, mąkę T55, 1 szczyptę soli gruboziarnistej, jedno całe jajko i 1 łyżkę oleju w misce.
Wymieszaj, a następnie dodawaj wodę po trochu, cały czas mieszając (możesz dodać więcej wody w zależności od tego, jak dobrze czujesz się z naleśnikarką lub patelnią).
Rozgrzej odrobinę masła na patelni do naleśników i umieść na niej chochlę ciasta.
Smażyć naleśniki z każdej strony na złoty kolor.
Odłóż naleśniki na talerz.
Wskazówka:
Dopraw naleśniki olejem, takim jak olej z orzechów laskowych, olej z orzechów włoskich, olej sezamowy itp.
Jeśli żeliwna patelnia przywiera, zacznij od zrobienia "omletu" na billigu (patelni naleśnikowej) z 1 żółtkiem + 1 łyżką oleju.
* * *
