Emma Duvéré, przyjazna kawiarnia-cukiernia w 11. dzielnicy, oferująca brunch i podwieczorek.

W tej małej paryskiej wizytówce Emma Duvéré stawia w centrum uwagi przepisy, które są zarówno proste, jak i pyszne. Przy ladzie wpadniesz na madeleine, flan lub sernik. Sernik jest jednym z najpopularniejszych w domu i musimy przyznać, że jego lekkość i smak nas przekonały. Wyobraź sobie waniliową wersję, która jest lekka i zrównoważona cukrem, prawie przypominającą tiramisu. Oprócz ciast i ciasteczek, sezonowe tarty, takie jak ta pyszna tarta figowa, przez którą przechodziliśmy, oraz wiedeńskie wypieki, takie jak cynamonowa bułeczka brioche, uzupełniają ofertę dla smakoszy.

Jeśli chodzi o dania pikantne, Emma i jej zespół co tydzień przygotowują nowe menu, inspirowane ofertą lokalnych producentów. Od quiche po zupy warzywne (dla nas była to zupa z rukwi wodnej ), miski i codzienne specjały - wszystko jest zaprojektowane tak, aby odzwierciedlać najlepsze produkty sezonowe. Spróbowaliśmy doskonałej wegetariańskiej kanapki w bułce z halloumi pieczonym w oleju z orzechów laskowych, pomidorem, sałatą i domowym pesto. Spróbuj, a pokochasz.

Dla tych, którzy się spieszą, menu lunchowe jest dostępne od środy do piątku, od 12:00 do 15:00. A dla weekendowych smakoszy nie sposób oprzeć się słynnemu domowemu croque-monsieur, przygotowanemu z miękkiego chleba, beszamelu zaatar i roztopionego sera, dostępnemu w wersji wegetariańskiej lub mięsnej ze starannie dobranych składników.

Po południu warto wypróbować opcję tea time za 19 €, która obejmuje ciasto, ciasteczko lub ciasto wiedeńskie, gorący napój, zimny napój i mignardise.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 7 do 13 października 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w październiku 2024 roku? Wskazówki i pomysły na wyjście

Weekendy to również czas brunchu w Emma Duvéré. Za 29 € można delektować się pełnym menu, od domowej granoli verrine po quiche lub croque-monsieur, nie zapominając o viennoiserie lub wykwintnym deserze na wynos. Wszystkiemu towarzyszą starannie dobrane napoje, takie jak organiczna kawa od Beans on Fire lub rzemieślnicze herbaty od Parti du Thé.

Emma Duvéré nie tylko zachwyca kubki smakowe, ale także zwraca szczególną uwagę na swój wpływ na środowisko. Dzięki etykiecie 3 Ecotable cukiernia faworyzuje produkty ekologiczne, krótkie kanały dystrybucji i produkty sezonowe, a także w jak największym stopniu ogranicza ilość odpadów. Dobrym przykładem jest korzystanie z pojemników zwrotnych na wynos we współpracy z siecią Vytal Consigne oraz sprzedaż niesprzedanych produktów z 50% rabatem za pośrednictwem dedykowanego konta na Instagramie.

Emma Duvéré to przede wszystkim historia pasji. Pochodząca z Normandii Emma dorastała w rodzinie restauratorów, a w 2017 roku, po zmianie kariery, otworzyła tę cukiernię w 11. dzielnicy. U jej boku Isabelle, z wykształcenia informatyk, wita klientów z ciepłem i życzliwością, upewniając się, że każdy czuje się jak w domu. Psy są mile widziane, a nawet mają prawo do własnego zdjęcia, które zdobi i tak już dobrze zaopatrzoną ścianę.

Dzięki przyjaznej atmosferze i domowym przysmakom Emma Duvéré jest miejscem, które uwielbiamy. Dobrze wykonane produkty rzemieślnicze, wszystko z uśmiechem - nie możemy się nacieszyć. Sklep jest otwarty przez cały dzień, od środy do niedzieli, od 9:00 do 18:00 .