"Des Restes" to nazwa tej efemerycznej restauracji, która zostanie otwarta od 26 listopada 2024 r. do 30 marca 2025 r. w 3ᵉ dzielnicy Paryża. Pomysł byłego uczestnika konkursu Top Chef Jeana Covillaulta, restauracja ta oferuje wyłącznie dania przyrządzone ze składników, których byś nie trzymał, a wszystko to w przystępnym menu za 22 €! Opowiadamy o tym wszystkim.