Que tal uma viagem a Fontainebleau com uma estrela Michelin? L'Axel é o nome deste restaurante divinal, dirigido pelo chefe Kunihisa Goto desde há 10 anos. Cozinha francesa requintada com um toque de produtos japoneses, é uma descoberta maravilhosa.
Para o chefe pasteleiro Frédéric Cassel, a época festiva de 2020 promete ser uma época gourmet, com nada menos que 3 entremets e 6 bûches concebidos para gourmets!
Para a Epifania de 2019, Frédéric Cassel criou uma galette des rois muito original: creme de amêndoa e yuzu, coberto com sementes de sésamo pretas e brancas torradas. Nós adoramos!
