O chefe pasteleiro Frédéric Cassel, que trabalhou na Pierre Hermé, apresenta a sua galette des rois para a Epifania de 2019. Se ainda não decidiu qual a galette que vai usar no próximo ano, a de Frédéric Cassel poderá conquistar o seu coração.
Sob uma bela massa folhada dourada, coberta de sementes de sésamo pretas e brancas torradas, descobrimos um creme de amêndoa e yuzu, daí o nome desta bela galette: a galette Yuzu, muito simplesmente!
Se é fã de galettes originais com sabores invulgares, deve adorar a galette de Frédéric Cassel, que estará disponível na loja a partir de janeiro de 2019 em dois formatos: galette para 4-5 pessoas, 20 euros, e galette para 6-7 pessoas, 28,50 euros.
E não se esqueça de acompanhar a sua refeição com um delicioso chocolate quente de Frédéric Cassel, com especiarias de Natal!
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Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2019 a 31 de janeiro de 2019
Localização
Frédéric Cassel
71-73 Rue Grande
77300 Fontainebleau
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Chocolat chaud : €8
Galette 4-5 personnes : €20
Galette 6-7 personnes : €28.5
Site oficial
www.frederic-cassel.com
