Estes estabelecimentos distinguem-se pela sua especialidade de pato assado à Pequim, preparado segundo a tradição, com uma pele estaladiça e uma carne suculenta. Servido com crepes finos, cebolas verdes e um autêntico molho hoisin, o pato à Pequim em Paris promete uma experiência gastronómica requintada.
Seja em ambientes elegantes ou mais conviviais, os restaurantes parisienses oferecem versões requintadas deste prato emblemático, atraindo gourmets e curiosos de toda a capital.