Cocktail de aperitivo DJAKARTA BALI ou MATAHARI Cocktail de frutaEntradas SOTO AYAM : Sopa de galinha com ervas indonésias LUMPIA : Camarão frito e rolo de legumesPratosprincipais SATE AYAM :
Espetadas de frango regadas com molho de soja e amendoim e RENDANG DAGING : Carne de vaca cozinhada em molho de coco com ervas indonésias ou PEPES IKAN : Peixe cozido a vapor numa folha de bananeira e SAMBEL GORENG UDANG :
Camarão salteado com tofuAcompanhamentos MIE HUN : Vermicelli salteado com soja NASI KUNING : o arroz amarelo cerimonial ACAR MENTAH : Salada com molho agridoce KRUPUK :
Batatas fritas indonésias com camarão SERUNDENG : Coco ralado torrado na casaSobremesas Taça de frutas exóticas ou Moelleux au Chocolat e gengibre cristalizadoBebidas 1 copo
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio ou Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio ou
