Depois da época festiva, as festividades continuam com a Epifania e a sua deliciosa galette des rois! Na padaria tradicional de Le Pain et des Idées, onde Christophe Vasseur foi eleito o melhor padeiro de Paris em 2008 pelo famoso guia Gault et Millau e onde a galette des rois foi eleita a melhor de Paris em 2014 pela revista Le Point, propomos-lhe uma deliciosa galette des rois durante todo o mês de janeiro de 2018, em 4 tamanhos para fazer as delícias de toda a família!
Individual: 5,50 euros
4/6 pessoas: 22 euros
6/8 pessoas: 32 euros
10/12: 44 euros
Aqui não há segredos - a receita está disponível na íntegra no livro de Christophe Vasseur, Le Pain, de la Terre à la Table, publicado pelo próprio, e nós vamos partilhá-la consigo de imediato:
Massa folhada
150 g de farinha, 4 g de sal, 15 g de manteiga derretida, 7 cl de água, 20 g de manteiga seca
Creme de amêndoa
75 g de amêndoa em pó, 75 g de manteiga, 75 g de açúcar, 1 ovo, 11 g de Grand Marnier, 7 g de rum
Parece delicioso! Vemo-nos em janeiro de 2018!
Informações práticas:
Galette des rois da Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
Disponível na padaria durante todo o mês de janeiro
E excecionalmente no sábado 6 de janeiro e no sábado 13 de janeiro
Das 7h às 20h
01 42 40 44 52
Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2018 a 31 de janeiro de 2018
Localização
Pão e ideias
38 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
Informação sobre acessibilidade
Acesso
M° Jacques Bonsergent
Tarifas
€5 - €44
