Se preferir os troncos congelados aos tradicionais troncos feitos com creme de manteiga e pão de ló, dirija-se à boutique Glazed, que se oferece para começar bem a sua passagem de ano com as suas sobremesas congeladas de fim de ano!
O que é que está no menu? Troncos e sobremesas congeladas que vão explodir na sua boca!
Descubra, por exemplo, o tronco "Punk is not Dead": creme de pistáchio puro e sésamo preto Mister Green it-glace com sorbet Pussy Griottes (cerejas Morello e pimenta de groselha preta) como inserção. O dacquoise de pistáchio siciliano servirá de baluarte contra eventuais derrames.
Em alternativa, opte pelo tronco "Dark Side of the Moon", feito com dacquoise de noz-pecã e avelã, cobertura de gelado Dark Side (chocolate, xarope de ácer, nibs de cacau), parfait de chocolate negro a 70% e caramelo de noz-pecã.
O tronco "Flying Carpet" fará girar mesas e cabeças com o seu sorvete Aurora Borealis (chocolate de leite Valrhona e caramelo de praliné) e a inserção Dude (gelado de doce de leite) sobre uma cama de bolacha de cacau.
A Glazed propõe também uma entrada com a criação de"Burn", composta por um biscoito de cacau e um parfait de praliné coberto com sorvete de chocolate de leite e lascas de biscoito de caramelo. 
Informações práticas:
Troncosde Natal 2014 na Glazed
Disponível em dezembro de 2014
Boutique Glazed
Preços: troncos e entremets para 4-6 pessoas: 34 euros / troncos e entremets para 8-10 pessoas: 54 euros
Localização
Gelados glaceados
19 Rue Geoffroy-Saint-Hilaire
75005 Paris 5
Tarifas
bûches et entremets 4-6 personnes : €34
bûches et entremets 8-10 personnes : €54
