Património imaterial da humanidade: os tesouros de Paris e da Ile-de-France classificados pela UNESCO

Em 2024,a UNESCO acrescentou as competências dos telhadores e ornamentalistas parisienses à sua lista do Património Imaterial da Humanidade. Estes artesãos, que restauram e conservam os telhados de Paris, contribuem para a preservação dos edifícios Haussmann e, por conseguinte, para a beleza da paisagem e do horizonte parisiense.

Todos os anos, desde 2003, a UNESCO seleciona elementos e competências culturais de todo o mundo para serem acrescentados à sua lista do património imaterial da humanidade. Este processo identifica práticas culturais importantes que devem ser preservadas e mantidas vivas. A lista inclui pratos tradicionais, técnicas artesanais, festivais e celebrações locais, práticas artísticas, etc.

A França alberga 30 práticas classificadas como património imaterial pela UNESCO. Algumas destas competências são partilhadas com outros países, outras são específicas de França. E outras ainda estão especificamente ligadas a Paris e à sua região. Descubra os tesouros do património francês:

• As competências dos telhadores e ornamentalistas parisienses.
  Incluídas na lista do património imaterial em 2024, estas competências distinguem os artesãos que contribuem para a preservação dos telhados de Paris. Estes telhados, típicos dos edifícios Haussmann em particular, são feitos de zinco e representam quase 80% dos telhados de Paris.

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  A cultura das feiras Atracções, carrosséis antigos e modernos, bancas de comida, jogos e música: a França e a Bélgica são palco de feiras itinerantes durante todo o ano. Esta cultura remonta à Idade Média e foi transmitida de geração em geração. Em Paris, pode descobri-la no Musée des Arts forains e, claro, nas várias feiras que dão vida à capital.

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  O artesanato e a cultura da baguete Claro que quando se pensa em França, pensa-se em pão e baguetes! Este património cultural foi classificado pela UNESCO em 2022. O organismo mundial pretende preservar as receitas e o processo de fabrico tradicional, mas também os hábitos alimentares dos franceses.

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  A refeição gastronómica dos franceses Para continuar esta dinâmica culinária, a UNESCO reconhece também a refeição gastronómica francesa como parte importante do nosso património. A instituição valoriza os momentos de partilha e de comunhão à volta da comida, os pratos confeccionados com bons produtos e bem combinados, o conhecimento da gastronomia e a transmissão destes valores aos mais jovens...

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  F alcoaria, um património humano vivo Mais surpreendentemente, a arte da falcoaria está também associada a França (e a outros países), e está classificada como Património Mundial desde 2021. A UNESCO destaca a antiga prática de treinar e pilotar falcões, que pode ser associada a "umaforma de prática social e recreativa, bem como um meio de comunhão com a natureza".

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  Equitação tradicional francesa Finalmente, a equitação, tal como é praticada em França, é valorizada pela UNESCO. A organização vê nela uma harmonia entre o homem e o animal, um treino sem força que respeita a integridade física e moral do cavalo.

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