Esqueça todos os seus preconceitos sobre comida saudável (demasiado leve, demasiado suave, não suficientemente gourmet...) e entre pelas portas do Café Mareva, no 18º arrondissement.
É gerido por Mareva Ranftl, que descobriu há alguns anos que era intolerante à lactose. Analista financeira de uma grande empresa americana, decidiu deixar tudo para trás para abrir o Café Mareva, depois de tirar um CAP em pastelaria.
Assim, no Café Mareva, há zero lactose, zero glúten, mas muito prazer num lugar que não é só para os intolerantes à lactose! De facto, com este café, Mareva Ranftl quis provar a todos que se pode comer de forma saudável e, ao mesmo tempo, agradar ao paladar e ao estômago.
No menu, encontrará pratos saudáveis, pratos vegetarianos, pratos veganos... mas também pratos carnívoros! A estrela do menu é o waffle de batata-doce caseiro, disponível na versão "clássica de abacate" (11 euros), na versão italiana com pesto, parmesão e copa (12 euros), com caril de frango (13 euros) ou na versão BLT (o famoso trio de bacon, alface e tomate; 13 euros).
Durante todo o dia, no Café Mareva, os gourmands e gourmets podem sentar-se para um brunch a preços muito baixos (22 euros)! O menu oferece uma escolha de waffles clássicos doces e salgados (4-6 euros). Não perca o generoso waffle de frango frito feito nos EUA. Uma verdadeira pornografia gastronómica!
Além disso, todas as coberturas aqui são caseiras, desde manteiga de amendoim e praliné até caramelo e chantilly vegan. Nada mais do que o melhor, estamos a dizer-vos!
O Café Mareva também oferece panquecas de farinha de arroz, tostas de abacate (9€), ovos com torradas, taças buddah (13€), taças de smoothie (9€), sopas sem glúten (8€) e uma série de pastelaria caseira, bolos e tartes do dia!
Quanto às bebidas, hesitamos entre um chá da Brûlerie Belleville, um sumo de fruta fresca do dia (4 euros), um chá gelado caseiro, uma limonada caseira (4 euros)... No final, optámos pelo chai tea latte (5 euros), para nos enchermos de energia!
Em suma, o Café Mareva é realmente o local a visitar se quiser comer de forma saudável sem comprometer o sabor e a indulgência!
Site oficial
www.cafemareva.com
