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Brunch do chef californiano David Hoover no hotel Grand Amour

Le restaurant de l'hôtel Grand Amour invite le chef californien Ari TaymorLe restaurant de l'hôtel Grand Amour invite le chef californien Ari TaymorLe restaurant de l'hôtel Grand Amour invite le chef californien Ari TaymorLe restaurant de l'hôtel Grand Amour invite le chef californien Ari Taymor
Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 27 de setembro de 2019 às 14h36
O jovem chef californiano David Hoover assume as rédeas do brunch no hotel Grand Amour, de 29 de setembro a 1 de dezembro de 2019.

Para desfrutar de um brunch com sabores de outros lugares, dirija-se aohotel Grand Amour, de 29 de setembro a 1 de dezembro de 2019. O hotel do 10º arrondissement confia as rédeas do seu brunch a um chefe vindo diretamente da Califórnia: o jovem chefe David Hoover .

Depois de ter trabalhado no Café Patachou, um restaurante conhecido pelos seus brunches em Indiana - propriedade da sua mãe - e na padaria Tartine em São Francisco, bem como na direção de dois restaurantes, o Crispy Bird e o Bar Onefourteen, David Hoover traz um pouco do seu know-how e receitas americanas para a capital.

Todos os fins-de-semana, até ao início de dezembro, o chefe propõe receitas de influência californiana. No menu, 5 pratos criativos, saudáveis e deliciosos:

  • Tosta de abacate, pickel de tomate, rabanete, sementes de sésamo e arroz crocante
  • Salada verde, vinagrete de pistácio, ameixas mirabelle, bolacha de sésamo
  • "Hash Brown" com cogumelos chanterelle e molho de ovo
  • Hambúrguer de trufas, pão de brioche, aioli, queijo Malvarosa, trufas negras
  • Waffle, manteiga de avelã, xarope de ácer, figos

Tudo servido com Matcha latte, Bloody Mary ou licor de café caseiro à escolha!

Então, está tentado? Então reserve rapidamente para o próximo domingo!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 29 de setembro de 2019 a 1 de dezembro de 2019

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Acesso
    Gare de l'Est

    Site oficial
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Etiquetas : paris 10, Bairro de Porte Saint Denis, paris
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