Homer Lobster Rambuteau, o local dedicado ao lobster roll

Os amantes de rolos de lagosta podem satisfazer o seu paladar com a abertura do Homer Lobster, o último endereço gourmet de Moïse Sfez, aninhado no 4º arrondissement da capital, no início de Fevereiro de 2018.

Muitos se apaixonaram pelo famoso lobster roll de Moïse Sfez durante o Parisian Omnivore District, o primeiro Food Court feito na França, instalado no pátio do BHV Marais L'Homme.

Desde então, muitos aguardavam a abertura de um estabelecimento na capital. Agora isso é uma realidade, poiso Homer Lobster, localizado no número 21 da rue Rambuteau, no 4.º arrondissement, abriu as suas portas no início de fevereiro de 2018.

Com a abertura do seu primeiro restaurante inteiramente dedicado ao lobster roll, Moïse Sfez pretende despertar o paladar dos muitos parisienses amantes de comida de rua chique e gourmet.

Mas o que é o Lobster Roll, afinal? É uma sanduíche de lagosta azul que fez sucesso do outro lado do Atlântico. Depois de se apaixonar pelo conceito há 8 anos, Moïsedecidiu importar o famoso lobster roll para a França, mas com um toque francês: lagosta bretã e pão francês!

No Homer Lobster, os clientes podem deliciar-se com duas receitas emblemáticas: o«clássico», com lagosta picada e misturada com maionese caseira com limão e cebolinha, e o«Connecticut», já um best-seller da casa, em que a lagosta é ligeiramente aquecida e temperada com manteiga de limão e uma mistura secreta de ervas aromáticas. Se este último lobster roll é o favorito do proprietário, também se tornou o nosso! Uma verdadeira delícia!

Lobster Roll «Connecticut»

Recentemente, o Homer Lobster também inovou com uma nova receita: o Lobster Roll«Avocado», composto por lagosta, mas também por guacamole, lima e especiarias«Old Bay». Mais uma vez, o prazer gustativo está garantido!

Lobster Roll «Abacate»

Também estão disponíveis no menu? Umlobster grilled-cheesecom queijo cheddar holandês envelhecido, umCrab Roll ou ainda uma salada de algas com lagosta.

Como acompanhamentos, o Homer Lobster oferece excelentesbatatas fritas caseiras com trufas ou wasabi, ou ainda uma salada de wakame.

Para os mais gulosos, há um deliciosocookie Kinder caseiro, um brioche com Nutella ou uma sanduíche de manteiga de amendoim com geleia.

E a seguir? Moïse Sfez não tem falta de ideias para novas receitas de Lobster Roll e pretende abrir outros Homer Lobster, nomeadamente em centros comerciais ou mesmo do outro lado do rio, na zona de Saint-Germain-des-Prés!

Enquanto isso, vá agora mesmo à rue Rambuteau para saborear os excelenteslobster rolls de Moïse Sfez no Homer Lobster!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.