Quand les arômes torréfiés rencontrent les mots, c’est tout un pan du patrimoine brésilien qui s’ouvre à vous... Dans le cadre de la Saison Brésil-France 2025, la bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, située dans le 13e arrondissement, vous convie à un événement autour du café, ce breuvage quotidien aux racines profondes et aux subtilités insoupçonnées, le samedi 17 mai 2025. De 16h à 18h, vous pourrez échanger avec François Etienne, auteur du Guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir, un ouvrage qui explore les multiples facettes de cette boisson universelle.
Accompagné de Marine, sa complice sur les marchés de quartier comme celui du boulevard Auguste Blanqui chaque dimanche matin, François Etienne partagera son savoir-faire de torréfacteur indépendant, sa passion pour le café et les secrets de ses origines. Dans une ambiance chaleureuse et intimiste, il expliquera comment il sélectionne ses grains, comment les profils aromatiques varient selon les régions de production brésiliennes, et comment le climat spécifique de ce pays influence chaque tasse.
Ce sera l’occasion de découvrir les caractéristiques du café arabica brésilien, dont le pays est le premier producteur mondial. Vous apprendrez à reconnaître les nuances de goût, à différencier les variétés, à comprendre les subtilités de la culture et du commerce du café au Brésil, géant de la filière et moteur économique du secteur.
Vous êtes amateur de café ? Curieux de comprendre ce qui se cache derrière les arômes de votre espresso du matin ? Cette rencontre est faite pour vous. En vous installant dans l’espace de la bibliothèque, entouré d’autres passionnés, vous plongerez dans un voyage sensoriel où se mêlent savoirs, anecdotes et dégustations.
L'événement s’adresse à toutes les curiosités : familles, étudiants, voisins du quartier, ou fins connaisseurs. L’ambiance promet d’être conviviale, propice aux échanges authentiques, à la découverte, à la discussion autour d’une culture qui unit la France et le Brésil par des liens aussi historiques que gustatifs. Et si vous preniez une pause pour déguster le Brésil dans une tasse ?
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Dates et Horaires
Le 17 mai 2025
De 16h à 18h
Lieu
bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva
132 Rue de la Glacière
75013 Paris 13
Accès
Métro ligne 6 station "Glacière"
Tarifs
Gratuit
Durée moyenne
2 h
Réservations
bibliotheque.glaciere@paris.fr
Plus d'informations
Réservation obligatoire
